Кеті Джонсон / EyeEm / Getty Images
Коли ви хочете, щоб хтось знав, наскільки вони особливі, побалуйте його сніданком у ліжку. Ось декілька рецептів, щоб розпочати, але нехай ваші творчі соки течуть так само вільно, як апельсиновий сік! Вафлі та млинці настільки поширені для сніданку на Заході, як правило, зарезервовані для основного блюда чи десерту у Східній Європі. Хоча холодні крупи стають все більш поширеними, як правило, сніданок є набагато більш вагомою їжею - мариновані м'ясо, копчені ковбаси, свіжі фрукти та овочі, зварені яйця, сири, випічка та хліб.
-
Польський рецепт солодких булочок - Drozdzówki
Ведрана Сучич / EyeEm / Getty Images
Дріжджові булочки з солодким сиром або фруктовими начинками популярні у Польщі. Хоча ви бачите ці солодкі булочки в готелях та ресторанах на сніданок, їх зазвичай не подають вдома.
-
Литовський рецепт млинців - Блинай чи Скліндзяй
Андреа Д'Агосто / Гетті Імідж
Литовські млинці, також відомі як Blynai (BLEE-nigh) і sklindziai, - популярне частування Масляного вівторка (Узгавен) разом зі шпорами. Цей рецепт готується з білого пшеничного борошна і збитих яєчних білків, що робить дуже легкий млинець. Вони мають розмір срібла в доларах і зазвичай супроводжуються медовим або фруктовим консервом. Іноді їх можна зустріти на великих сніданках у Литві.
-
Східноєвропейські крепні рецепти
Девід Марсден / Гетті Зображення
Хорватсько-сербські палацинки - це тонкі крепоподібні млинці. Коли вони наповнюються варенням, фруктами або солодкими або пікантними сирами і згортаються, вони все ще відомі як палацинка (блинці). Угорці називають крепості палацинта, поляки називають їх налесниками, литовці називають їх наліснікаі, українці називають їх налісниками, а румунською - клатітами. Різниця між ними дуже мала, тому цього рецепту кляреної палацинки вистачить для всіх.
-
Польсько-американський рецепт сковороди зі сніданку
Брайан Леатарт / Гетті Зображення
Цей польський рецепт сковороди для сніданку - це відбір страви, виготовленої із залишків класкі. Обсмажте їх у великій кількості вершкового масла, обсмажте в деяких яйцях і додайте здорову посипання чорного перцю. Їсти на сніданок, обід або вечерю, або в будь-який час їсти м'ясо - це ні-ні. Можна оновити, додавши цибулю, перець, кільбасу та сир, якщо хочете.
-
Рецепт кавового торта з крихти Babcia - Placek z Kruszonka
Кеті Джонсон / EyeEm / Getty Images
Це справжній бабусиний рецепт кавового торта або placek z kruszonka, буквально "торт з крихтами". Збийте тісто нерозумно і додайте родзинки, якщо хочете.
-
Рецепт бутерброда з відкритим обличчям - Запієнка
GMVozd / Getty Images
Польські бутерброди з відкритим обличчям (також відомі як піци з французьким хлібом) - популярна вулична їжа у великих містах Польщі. Вони відомі як zapiekanki (множина) або zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), що є одниною. Zapiekanka походить від zapiekac, що означає «пекти», і є кулінарним терміном для запіканки. Не дивуйтеся, побачивши гуляків, що вранці спускають запієнка і кухоль пива як засіб від похмілля.
-
Польський рецепт супу з білого борщу - Bialy Barszcz
Доброміла / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0, 3.0, 2.5, 2.0, 1.0
Суп з білого борщу - польський bialy barszcz - зазвичай їдять у ранок Великодня неділі і готують із більшості продуктів із кошика świeconka, благословленого у велику суботу. Зурек - ще один суп, який їдять на сніданок, часто як ліки від похмілля.
-
Рецепт української локшини та шинки - Локшина з Шинка
AnnettVauteck / Getty Images
Цей ситний український рецепт запіканки - це гарний спосіб використовувати шинку, що залишилася, і робить ідеальну страву для сніданку. Шинка - українське слово «шинка», а локшина означає «яєчна локшина». На ідиші вони - локшен або лукшен і, ймовірно, походять із перської страви з локшиною, яка називається лакша.
-
Рецепт кондитерських виробів для сніданку
Річард Т. Новіц / Гетті Імідж
Листкове тісто "Венноізері" та датська випічка дуже поширені на великих фуршетах для сніданку в готелях високого класу Східної Європи. Зробити їх простіше, ніж можна було б подумати, з домашнього блішкового листкового тіста (або придбаного листкового тіста). Тісто можна виготовити на кілька днів попереду і перетворити на вертушки, ведмежі кігті, обороти, кошики, незалежно від форми, якою бажає серце, і наповнити солодким сиром та / або фруктовими начинками.
-
Рецепт булочок з гарбузової капусти
rmarnold / Гетті Зображення
Не дозволяйте дурника з гарбузової капусти обдурити вас. Ці кекси є стільки ж випічкою для сніданку, скільки десертом після їжі. Вони вологі, а грубий цукровий начинок додає їм додаткової солодкості. Квашена капуста практично зникає, і деякі люди думають, що їдять кокос!
-
Рецепт пудингу з чорничного літа
Дорлінг Кіндерслі / Гетті Імідж
Замість холодної крупи з чорницею спробуйте формувати бріош з чорниці. Літні пудинги популярні в усьому світі у Східній Європі, включаючи Британію, не тільки за їх ароматом, але й тому, що вони є десертом без запікання. Вони добре використовують залишковий хліб, як хоска, і дозволяють стиглим літнім плодам займати центральне місце. Цей чорничний літній пудинг можна зробити в 1-квартковій формі, але окремі рамкіні виглядають набагато красивіше.
-
Галет з свіжих фруктів або терпкий рецепт
Олена Горбенко смачна їжа / Getty Images
Галетка - просто французька назва терпкого, а пиріг - не що інше, як пиріг з відкритим обличчям. Будь-який свіжий фрукт прекрасно підійде.
-
Рецепт хлібного насіння соняшнику з медом пшениці східної Європи
Розслабте зображення / Getty Images
Цільнозерновий хліб поширений по всій Східній Європі на сніданок як підсмажений, і смажений. Східноєвропейці дуже люблять насіння, як соняшник і гарбуз в процесі їх приготування. Цей хліб чудово підсмажується на наступний день або перетворюється на хрусткий французький тост.
