Торт і глазур формуються в льодяники для писанок з писанками. Елізабет Лабо
- Всього: 2 години
- Підготовка: 45 хв
- Кухар: 75 хв
- Вихід: 48 тортів (48 порцій)
Зробіть свій пасхальний солодший за допомогою цих тортів з великоднього яйця! Вологі шматочки торта і глазурі формуються в форми яєць, складаються в льодяники і прикрашаються так, щоб виглядати як святкові писанки. Ми любимо зберігати весняну тему, використовуючи лимонний пиріг і глазур, але ви можете використовувати будь-який аромат торта і глазур, який ви хочете. Обов’язково ознайомтеся з навчальним посібником, що показує, як зробити пиріг з великоднього яйця!
Інгредієнти
- 1 підготовлений торт (9 х 13, будь-який аромат)
- 16 унцій глазур (будь-який аромат)
- 4 склянки білого цукеркового покриття
- Необов’язково: різні бризки та маленькі цукерки для прикраси
Кроки, щоб зробити це
Приготуйте форму для випічки, обклавши її алюмінієвою фольгою або вощеним папером.
Помістіть торт у велику миску, а грубо розітріть його руками.
Як тільки вона буде в дрібній крихті, додайте приблизно 2/3 глазурі і починайте перемішувати її руками в крихту торта, працюючи, поки суміш рівномірно не змочиться. Ви хочете, щоб суміш для тортів легко трималася разом, коли ви натискаєте її на кулю, але все одно зберігає трохи текстури. Нашим особистим уподобанням є те, щоб до крихти залишилася якась «крихта», щоб вона не була просто гулястим м’ячем. Звичайно, смаки різняться, тому, якщо вам здається, що торта суміш занадто суха, або вам подобається гуаєвий смак, додайте більше глазурі, поки ви не задоволитесь смаком і текстурою.
Використовуючи совок для печива або чайну ложку, формуйте суміш у маленькі кульки діаметром близько 1 дюйма. Розкочуйте кульки в довгасті форми між долонями і притискайте один кінець, поки він не стане тоншим, щоб вони нагадували форми яєць. Помістіть їх на підготовлений лист для випічки і заморожуйте до твердості, приблизно 30 хвилин.
Після того як паски писанок заморожені, вийміть їх з морозилки. Розтопіть цукеркове покриття в мікрохвильовці і перемішайте до повного розгладження.
Засуньте шпажку в нижню частину кожного «яйце», щоб зробити невеликий отвір. Занурте кінчик палички льодяника в розтоплене покриття, потім просуньте покритий наконечником наконечник в отвір в яйці. Покриття незабаром затвердіє і допоможе утримати палицю на місці. Повторіть, поки всі яйця не будуть обсмажені.
Тримаючи паличку для торта за паличку, занурте торт цілком у цукеркове покриття, поки він не покриється. Зніміть його з покриття і обережно торкніться палицею по стороні чаші, щоб видалити зайве покриття. Тримайте його до тих пір, поки покриття не набереться (яке не займе багато часу з холодним пирогом!) Або приклейте пиріг для пирога в шматок пінопласту для встановлення. Повторюйте, поки всі яйця не висипаються. Якщо вони починають занадто м'якими і занадто сильно рухаються на паличках, поверніть їх у морозилку дуже коротко, поки вони не закріпляться.
Після того, як всі пиріжки з великоднього яйця висипаються, прийшов час прикрасити! Вилийте частину залишеного розтопленого цукеркового покриття в паперовий конус або поліетиленовий пакет з відрізаним наконечником і трубочками на лініях, крапках або качанах для прикрас. Поки покриття все ще мокре, покрийте його бризками або цукерками, щоб зробити яскраві малюнки та візерунки на ваших яйцях. Крім того, ви можете нанести легкий кукурудзяний сироп за допомогою пензлика і використовувати це, щоб замість нього прикріпити посипання та цукерки до яєць.
Дайте покриттю або кукурудзяному сиропу повністю висохнути, і ваш пиріг з пасхальним яйцем закінчений!
Поради
- Зберігайте коржі для пирога в герметичній ємності в холодильнику до тижня. Для найкращого смаку та текстури дозвольте їм підійти до кімнатної температури приблизно за 20 хвилин до подачі.
Теги рецептів:
- Великодні цукерки
- десерт
- американський
- схід
