Джон Пастух / Гетті Імідж
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 12 булочок (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 166 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 25г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 кексів (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 166 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 8% |
| Насичений жир 3г | 14% |
| Холестерин 2мг | 1% |
| Натрій 384 мг | 17% |
| Всього вуглеводів 25г | 9% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 105мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт швидко і легко готується до ранкового частування у вихідні або закуски до чаю. Якщо ви уникаєте молочних продуктів, ці кекси дозволяють вам насолоджуватися шоколадом без лактози.
Будьте впевнені, що купуєте чіпси з темного шоколаду без молочних продуктів. Не забудьте уважно прочитати всі етикетки для харчування, щоб переконатися у відсутності прихованих молочних продуктів.
Типовий рецепт булочок включає молоко. У цьому рецепті соєве молоко замінено. Якщо ви хочете, ви можете використовувати молочний замінник іншого типу. Мигдальне молоко було б добре. Просто не забудьте шукати несолодке і несолодке соєве або мигдальне молоко.
Можна тримати суміш сухих інгредієнтів у герметичній ємності в коморі для швидкого приготування сніданку та закусок. Окрім того, щоб використовувати його для шоколадних кексів, ви можете експериментувати з іншими смаками. Подумайте про додавання горіхів, родзинок, фініків, сушеної вишні або сушеної журавлини. Однак якщо ви вживаєте свіжі фрукти (наприклад, чорницю), вам, ймовірно, доведеться вносити корективи через вологу в фруктах.
Цей рецепт підходить для безмолочних дієт, без лактози та вегетаріанської дієти. Він містить яєчний білок і тому не є веганським рецептом.
Інгредієнти
- 1 склянка білого борошна
- 3/4 склянки вівсяного борошна
- 1/2 склянки цукру (плюс ще для посипання)
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 склянки соєвого йогурту
- 1/2 склянки соєвого молока
- 1 яєчний білок
- 1/2 чайної ложки яблучного оцту
- 1 столова ложка олії
- 1/2 склянки чіпсів з темного шоколаду без молока
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 375 F. Розставте 12-скляну каструлю для булочок з вкладишами для кексів.
У середній мисці для змішування з’єднайте біле борошно, вівсяне борошно, цукор, розпушувач, харчову соду, корицю та сіль. Відкласти.
В іншій середній мисці електричним ручним змішувачем з’єднайте соєвий йогурт, соєве молоко, яєчний білок, яблучний оцет та олію.
Поступово додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів і перемішуйте на невеликій швидкості, поки тільки не з’єднаються. Складіть в шоколадні чіпси без молока.
Розкладіть тісто в підготовлені чашки для булочок і злегка посипте цукром.
Випікайте до золотисто-коричневого кольору, приблизно від 25 до 30 хвилин.
Подавайте теплим або при кімнатній температурі.
Використання вкладишів для паперових кексів для паперу дозволяє керувати кексами більш гігієнічно, особливо якщо ви їх подаєте на вечірці або в соціальному сніданку. Також ви можете вибрати святкові конструкції. Хоча ви можете просто змастити кекси для кексів або використовувати силіконову форму для випічки, більш чітко захищати кекси з форми для випічки, якщо ви використовуєте паперові вкладиші. Булочки, як правило, будуть менше куполоподібні, якщо ви використовуєте вкладиші для паперу. Це відбувається тому, що сторони встановлюються швидше без вкладишів, і тісто піднімається вгору в центрі, перш ніж воно встановлюється.
Теги рецептів:
- Соя
- сніданок
- американський
- назад до школи
