Ялина
- Всього: 105 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 80 хв
- Вихід: подається від 4 до 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 532 | Калорійність |
| 35г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 35г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається від 4 до 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 532 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 35г | 45% |
| Насичений жир 15г | 76% |
| Холестерин 132мг | 44% |
| Натрій 616 мг | 27% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 3г | 9% |
| Білок 35г | |
| Кальцій 205мг | 16% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці смачно запечені свинячі котлети стануть улюбленою сім’єю, з легкістю приготування та ароматним домашнім соусом. Свинячі відбивні запікаються нарізаними грибами і ароматним домашнім соусом.
Додайте картопляне пюре або рис і ваші улюблені овочі для смачної, ситної страви.
У рецепті ми використовували відбивні свинячі відбивні з центральної нарізки, але сміливо використовуйте рублені відбивні або м'ясні ребра в стилі кантрі.
Інгредієнти
- 1/2 склянки борошна універсального призначення (розділене)
- 1 1/2 чайної ложки солодкої паприки
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 чайної ложки меленого перцю
- 4 - 6 центральних нарізаних котлет із свинини
- 6 столових ложок вершкового масла (розділене)
- 8 унцій грибів (нарізаних)
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/2 склянки цибулі (нарізаної)
- 1/2 склянки селери (тонко нарізаний)
- 1 склянка курячого бульйону
- 1 склянка молока
- Сіль (за смаком)
- Чорний перець (за смаком)
- 2 столові ложки лимонного соку
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У широкій неглибокій мисці з’єднайте 1/4 склянки борошна, паприки, 1 чайну ложку солі та 1/4 чайної ложки перцю; перемішайте, щоб добре збилася.
Ялина
Збийте котлети злегка, щоб покрити всі сторони.
Ялина
У великій сковороді або сотейнику на середньому вогні розтопіть 2 столові ложки вершкового масла.
Ялина
Додати гриби і варити до м’якості і золотисто-коричневого кольору. Приберіть на тарілку і відкладіть.
Ялина
Додайте в сковороду по 1 столовій ложці оливкової олії і обсмажте свинячі відбивні приблизно 3 - 4 хвилини з кожного боку.
Ялина
Вийміть свинячі відбивні до форми для запікання, зверху покладіть гриби і відкладіть.
Ялина
Додайте в каструлю решту 4 столові ложки вершкового масла і додайте цибулю і селеру. Варіть, помішуючи, поки цибуля не просвітить.
Ялина
Додайте в сковороду решту 1/4 склянки борошна; перемішайте, щоб гарненько змішатися з цибулевою сумішшю. Готуйте рум'яну суміш близько 2 хвилин, постійно помішуючи.
Ялина
Додайте курячий бульйон і молоко. Варіть, помішуючи, до загустіння.
Ялина
Перемішайте гриби і додайте сіль і перець, за потребою, за смаком.
Ялина
Вмийте сік лимона.
Ялина
Розігрійте духовку до 350 F.
Вилийте соусну суміш над котлетами в форму для запікання.
Ялина
Каструлю щільно накрийте фольгою і запікайте від 45 хвилин до години, або поки свинячі відбивні не стануть м’якими.
Ялина
Подавайте за вибором овочі або гарнір і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Гриб
- вечеря
- американський
- сімейна вечеря
