Ялина
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 60 печива (30 порцій)
Чеські susenky (soo-SHEN-kee) - популярне печиво, яке подають для особливих випадків і на Різдво, коли вони стають ваночні кукрови (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee). Цей основний рецепт можна перетворити на різні файли печива, змінивши форму і застеливши їх разом з варенням або печивом, прикрасивши глазур'ю різнобарвного кольору, запиливши цукром кондитерських виробів або залишивши звичайним. Рецепти цього традиційного солодкого справді нескінченні.
Інгредієнти
- 10 унцій вершкового масла (розм’якшене)
- 3/4 склянки цукру
- 2 великих яйця
- 1 чайна ложка ванілі
- 4 склянки борошна універсального призначення
- Необов’язково: 1 рецепт глазурі
- Необов’язково для гарніру: 1 баночка варення та кондитерський цукор
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти. Розігрійте духовку до 350 F.
Ялина
У великій мисці або стоячи міксером збийте разом масло і цукор до світлого і пухнастого.
Ялина
Додайте яйця і ваніль і перемішайте до повного включення.
Ялина
Додаємо борошно і замішуємо в гладке тісто. Перед заварюванням його не потрібно охолоджувати, якщо ваша кухня не дуже гаряча.
Ялина
Розкачайте тісто між шматочками пергаментного паперу товщиною 1/8 дюймів або товщиною 3/16 дюймів, якщо печиво печуть разом.
Ялина
Зніміть верхній шматок пергаментного паперу і наріжте тісто різними формами. Оскільки тісто при випіканні не сильно розширюється, просто один / 2-дюймовий простір між печивом буде добре. Якщо в будь-який час тісто стає занадто м'яким, холодити його кілька хвилин, а потім продовжувати.
Ялина
Якщо ви робите пісочне печиво, виріжте рівну кількість звичайного печива і парну кількість печива такої ж форми, які мали невелике «віконце», вирізане наконечником або наконечником, щоб варення або начинка зазирнули наскрізь.
Ялина
Вийміть клаптики і, захопивши пергаментний папір за протилежні кути, помістіть його на аркуш аркуша. Випікайте 8 - 10 хвилин. Не дозволяйте печивам коричневим, вони повинні залишатися світлими, але все-таки випікаються.
Ялина
Охолоджуємо повністю. Повторіть з залишком тіста. Зайве тісто можна загорнути і охолодити.
Ялина
Якщо пісочне печиво разом, посипте кондитерський цукор поверх печива «вікном». Розкладіть варення або начинку на файли cookie "без вікон". Помістіть цукрове печиво кондитерських виробів поверх застряглого печива.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіація рецепту
- Якщо прикрашати глазур'ю, її можна залишити звичайним білим або підфарбованим порошковим або пастовим харчовим барвником (рідкий харчовий барвник розбавить глазур, але якщо це станеться, просто додайте більше цукру кондитерських виробів). Можна посипати грубим цукром, шоколадними бризками або будь-яким серцем.
Теги рецептів:
- печиво
- десерт
- східноєвропейський
- різдвяні
