Ялина їсть / Катаріна Зуніч
- Всього: 8 годин 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Готувати: 8 год
- Вихід: подається 6-8
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 472 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 46г | Вуглеводи |
| 37г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 6-8 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 472 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 19% |
| Насичений жир 6г | 31% |
| Холестерин 103мг | 34% |
| Натрій 433мг | 19% |
| Всього вуглеводів 46г | 17% |
| Дієтична клітковина 6г | 21% |
| Білок 37г | |
| Кальцій 143мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Традиційний квашений бархат має найчудовіший кисло-солодкий смак; і м'ясо дуже ніжне від довгого, повільного приготування. Цей легкий і простий рецепт соусу з баклажанами готується у вашій повільній плиті і займає близько 20 хвилин, щоб зібрати разом. І він має такі ж чудові аромати та текстури, що і складніше зробити оригінальним.
У цьому рецепті можна використовувати будь-яку дешеву нарізку яловичини. Круглий стейк - це мій вибір, але ви також можете використовувати верхній круглий або нижній круглий або круповий стейк. Просто не використовуйте дорогий наріз, тому що він буде витрачений на повільну плиту. Тривалий, повільний час готування робить м'які шматочки м'яса дуже ніжними і соковитими. М'ясо, яке починає ніжно, стане жорстким, коли його готують у посуді.
Цей рецепт справді повинен подаватися з гарячою вареною локшиною або картопляним пюре. Спробуйте локшину класси, яка товстіша від звичайної локшини, або використовуйте звичайну яєчну локшину. Зелений салат, залитий нарізаними печерицями грибами та легкою заправкою з вінегрету, є обов'язковим. На десерт подайте щось круте і вершкове, наприклад, пиріг з морозивом або лимонний пиріг безе.
Інгредієнти
- 2 фунти верхнього круженого яловичого стейка (нарізаний кубиками 2 дюйма)
- 2 цибулини (нарізані)
- 3 зубчики часнику (нарізаний)
- 1 1/2 склянки яловичого бульйону
- 1 склянка яблучного оцту
- 2 лаврових листя
- 1 (16-унційна) упаковка дитячої моркви (або 5 великих моркви, нарізаних шматочками)
- 2 картоплі з руссе (очищені від шкірки і кубиками)
- 3/4 склянки подрібнених пряників (близько 15 печива)
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 1 склянка сметани
- 2 - 3 столові ложки борошна
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
У повільній плиті від 4 до 5 літрів з’єднайте кубику яловичини, цибулю, часник, яловичий бульйон, оцет, лавровий лист, моркву та картоплю і добре перемішайте.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Накрийте посуд і варіть на слабкому повітрі 8 - 9 годин.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Потім зніміть кришку горщика і поверніть тепло до сильного. Вийміть і відкиньте лавровий лист.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Додайте в суміш імбирні пряжки і коричневий цукор. Добре розмішайте і смакуйте приправу (ви можете додати більше пряників або коричневого цукру для ідеального солодкого / кислого балансу. Це вирішувати саме вам).
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Потім розмішайте разом сметану і борошно в середній мисці.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Додайте приблизно 1/2 склянки гарячої кулінарної рідини і добре перемішайте дротяною віночком.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Потім додайте це в посудину, добре перемішуючи, щоб з’єднати.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні ще 30 хвилин або поки соус не загусне і нагріється.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Подавайте з гарячою вареною локшиною з яєць або локшиною з спайчел.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Порада
- Якщо у вас є новий посуд з гарячим кулінарним посудом, готуйте його на слабкому повітрі протягом 6 - 7 годин, поки м'ясо не стане м’яким, тоді дотримуйтесь решти вказівок.
Теги рецептів:
- Морква
- антре
- німецька
- падіння
