Ялина
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 порції
Сир пармезан і масло роблять це насиченою і смачною полентою. Автентична італійська полента є найкращим вибором, але можуть бути замінені жовті кам’яно-мелені крупи або середня подрібнена кукурудзяна каша.
Використовуйте нарізану запечену поленту в якості основи для овочів або м'ясного соусу.
Інгредієнти
- 4 склянки води (розділена)
- 1 чайна ложка солі
- 1 склянка жовтої поленти (або крупи)
- 1/2 склянки вершкового масла (розтопленого)
- 1/2 склянки свіжого сиру пармезан (тертий)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Масло 7 1/2-на-4 1/2-дюймовий сковороду з батоном і відкладіть.
Ялина
У мисці середнього розміру розмішайте разом по 1 склянці холодної води, солі та їжі з полентою.
Ялина
Використовуючи верхню частину подвійного котла, доведіть до кипіння 3 склянки води під прямим нагріванням.
Ялина
Потім поступово перемішуйте суміш кукурудзяної муки до верху подвійного котла і готуйте протягом 5 хвилин.
Ялина
Поки готуєте, візьміть нижню частину подвійного котла і додайте достатньо води, щоб потрапити на верхню частину, коли вставляється. Доведіть до кипіння, зменшіть тепло і тримайте на вогні.
Ялина
Далі поставте верхню частину подвійного котла, на дно подвійного котла і готуйте ще 4 хвилини, часто помішуючи.
Ялина
Насипте приготовлену поленту в підготовлену сковороду з батона і остудіть до твердості.
Ялина
Розігрійте духовку до 350 F.
Поки духовка нагрівається, вийміть охолоджену поленту з батона і поріжте гострим ножем.
Ялина
Викладаємо скибочки на змащену неглибоку форму для запікання, перекриваючи скибочки.
Ялина
Розлити розтоплене масло над полентою і посипати пармезаном.
Ялина
Випікаємо в попередньо розігрітій духовці, не відкривши, протягом 20 хвилин.
Ялина
Подайте поленту як заміну картоплі або рису і насолоджуйтесь.
Теги рецептів:
- полента
- гарнір
- італійський
- різдвяні
