Ялина їсть / Діана Чиструга
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 234 | Калорійність |
| 17г | Жир |
| 21г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 234 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 17г | 22% |
| Насичений жир 15г | 73% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 311 мг | 14% |
| Всього вуглеводів 21г | 8% |
| Дієтична клітковина 6г | 22% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 64мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Кокосове молоко та імбир додають моркві доповнюючий аромат, підкреслюючи їх природно солодкий, горіховий аромат. Між вершковим кокосовим молоком та натуральним цукром у моркві краї будуть карамелізуватися таким чином, що на смак нагадують морквяні цукерки. Ця запіканка має сенс на столі зі всім, починаючи від весняної ягняти до індички Дня подяки, і дуже гарно перегріває, що робить її гарною для котлет та інших ситуацій на фуршеті.
Зауважте, що рецепт вимагає використовувати густий кокосовий крем та водянисту рідину кокосового молока окремо. З цієї причини не забудьте придбати кокосове молоко з повноцінним жиром, яке природним чином відокремлюється в консервній банці, а не з нежирними версіями, які не мають такої кількості.
Шукаєте щось ще простіше? Спробуйте ці смажені моркви. Як ці аромати, але не запіканки? Цей морквяний імбирний суп для вас.
Все, що потрібно знати про моркву
Інгредієнти
- 2 кілограми моркви
- Нанесіть олію або ручку вершкового масла
- 1-дюймовий шматок свіжого імбиру
- 1/2 чайної ложки дрібної морської солі
- 1 (14, 5 унція) може кокосове молоко
- Необов’язково: 1/4 чайної ложки кайенського перцю
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Розігрійте духовку до 400 F.
Очистіть моркву, потім рівномірно наріжте їх. Наріжте по діагоналі для гарнішої запіканки, якщо вам подобається. Якщо у вас кухонна мандоліна, це чудовий час для її використання, оскільки рівномірність скибочок має надзвичайно важливе значення для рівномірно приготованого, приємного вживання страви. Якщо у вас немає кухонного мандоліну, не панікуйте, просто використовуйте гострий ніж і стійку руку, щоб рівномірно нарізати моркву.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Змастіть посуд для запіканки 8 х 8 дюймів. Шар приблизно в половину скибочок моркви.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Приблизно половину імбиру натерти над морквою. Ви не зможете розподілити імбир ідеально рівномірно, але розкладіть його навколо якомога більше і не дайте йому сидіти в гігантських скупченнях.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Посипте половиною солі. Покладіть в моркву, що залишилася, і зверху натерти залишився імбир, знову розклавши навколо.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Посипте залишився сіллю і перцем кайєном, якщо ви його вживаєте.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Відкрийте кокосове молоко. Більшість марок розділять у банці товстим шаром кокосового крему зверху та водянистою рідиною знизу. Ложкою відіжміть шматочки кокосового крему і покладіть його на запіканку, або рівномірно розподіліть по верху. Як тільки весь густий крем буде на запіканці, влийте приблизно 1/4 склянки водянистої рідини внизу.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Накрийте блюдо і запікайте, поки морква не стане ніжною, приблизно 30 хвилин.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Продовжуйте випічку, непокриту, поки морква не стане повністю м’якою і не почне коричнево і карамелізуватися по краях, ще близько 30 хвилин.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Подавайте запіканку гарячою або теплою.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Порада
- Якщо ви плануєте робити це вперед і нагрівати його, припиніть готувати приблизно 10 хвилин раніше, накрийте кришкою і дайте охолонути таким чином, щоб воно не висихало і не нагрівалося так, ніби воно було тільки що зроблено.
Теги рецептів:
- Овочева сторона
- гарнір
- американський
- падіння
