Алекс Ортега / EyeEm / Getty Images
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Маринат: 20 хв
- Вихід: від 3 до 4 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 164 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 8г | Вуглеводи |
| 17г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 3 - 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 164 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 10% |
| Насичений жир 2г | 10% |
| Холестерин 36мг | 12% |
| Натрій 1107 мг | 48% |
| Всього вуглеводів 8г | 3% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 17г | |
| Кальцій 89мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Дуже поживний, китайський рецепт курячого супу з свіжих листя шпинату. Цей стиль супу особливо популярний у східнокитайській кухні.
Інгредієнти
- 1 (6 унцій) куряча грудка без шкіри, без кісток
- 1 столова ложка китайського рисового вина (або сухого хересу)
- 3/4 чайної ложки цукру
- 1 чайна ложка кунжутного масла (або за потребою)
- 1/2 фунта свіжого листя шпинату
- 4 склянки курячого запасу (або куплений у магазині 4 склянки бульйон, змішаний з 1 склянкою води)
- 1 скибочка імбиру
- 1 столова ложка соєвого соусу
- Сіль та / або перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Вимийте курячі грудки, обсушіть і наріжте тонкими смужками довжиною приблизно 2 дюйми і товщиною 1/8 дюймів.
У середню миску до шматочків курки додайте рисове вино, 1/2 чайної ложки цукру і кілька крапель кунжутного масла. Маринуйте курку 20 хвилин.
Поки курка маринується, приготуйте листя шпинату. Вимийте листя шпинату і обріжте стебла. Бланшируйте листя у великій каструлі з окропом протягом 1 - 2 хвилин, або поки листя не стане яскраво-зеленим.
Попередньо занурте знебарвлене листя в холодну воду, щоб зупинити процес готування, а потім ретельно злити.
Доведіть до кипіння курячий запас або курячий бульйон і воду. Перемішати соєвий соус і залишки 1/4 чайної ложки цукру.
Додати курячі смужки. Доведіть до кипіння і варіть, поки курка не стане білою і не буде прожарена.
Додати імбир та листя шпинату і повернути до кипіння. Перемішати соєвий соус. Смакуйте і за бажанням відрегулюйте приправу. Подавати гарячим.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- суп
- вечеря
- азіатський
- сімейна вечеря
