Помаранчева глазурована морква (фіолетовий сорт).
Ялина / Діана Rattray
- Всього: 3 години 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 3 години
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 261 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 55г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 261 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 2г | 10% |
| Холестерин 8мг | 3% |
| Натрій 164 мг | 7% |
| Всього вуглеводів 55г | 20% |
| Дієтична клітковина 8г | 28% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 66мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці глазуровані морква з повільною кухонною плитою ароматизована казковим солодким і ароматним поєднанням кориці, свіжої апельсинової цедри та соку та коричневого цукру. На зображенні блюдо з моркви було зроблено з фіолетовою морквою, саме тому на фото вони більше схожі на буряк, а соус темніший, ніж з морквою з апельсином. Однак аромат був чудовим - дуже схожий на апельсинову моркву.
Морква робить приголомшливий гарнір з шинкою, індичкою або свининою. Рецепту вистачає на 4, але його легко розмножувати для великої святкової трапези або вечеря з котлетами.
Інгредієнти
- 1 фунт моркви (приблизно 2 склянки нарізаний)
- 1/4 склянки світло-коричневого цукру (фасований)
- цедра і сік 1 великого апельсина
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1/4 чайної ложки меленої кориці
- Щіпка мускатного горіха
- Прищіпте кошерну сіль
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю (розчинена в 2 столові ложки холодної води)
- 2 чайні ложки петрушки або кінзи (подрібненої свіжої)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Очистіть моркву і промийте їх під холодною проточною водою. Відріжте кінці і наріжте їх кружечками товщиною приблизно 1/4 дюйма. Покладіть нарізану моркву в посуд для посуду повільної плити.
Додайте в повільну плиту коричневий цукор разом з апельсиновою цедрою і соком, маслом, корицею, мускатним горіхом і дрібкою солі.
Накрийте горщик і варіть на повільному вогні близько 3 - 4 годин, або поки морква не стане м’якою. Або готуйте їх на високій відстані близько 1 1/2 до 2 годин.
Додайте в повільну плиту кукурудзяний крохмальний і водну суміш і поверніть на високу. Варіть моркву приблизно 5 - 10 хвилин довше, або поки соус не загусне і не стане прозорим.
Моркву і соус перекладіть на блюдо для подачі і посипте рубаною свіжою петрушкою або кінзою.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Морква
- гарнір
- південний
- різдвяні
