Діана Раттрей
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
Це класична кукурудзяна запіканка з вершковим крихтовим крихтою. Використовуйте в рецепті свіжу або заморожену кукурудзу. Це чудовий гарнір, який можна взяти разом з вечерею по полю!
Інгредієнти
- 4 - 5 склянок свіжих або заморожених кукурудзяних ядер
- 8 столових ложок вершкового масла, розділене
- 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі або шалоту
- 4 столові ложки борошна універсального призначення
- 2 склянки молока
- Кошкова сіль і свіжомолотий чорний перець за смаком
- 1 велике яйце
- 1 склянка подрібнених солоних сухарів
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 375 F.
Вершкове масло запіканка на 2 літри.
Варіть кукурудзу в каструлі в киплячій підсоленій воді близько 2 хвилин. Злийте і відкладіть.
Розтопіть 5 столових ложок вершкового масла у великій каструлі на середньому повільному вогні. Додайте цибулю і пасеруйте до напівпрозорого, часто помішуючи.
Додайте борошно до вершкового масла і цибулі; продовжуйте готувати 2 хвилини, постійно помішуючи.
Поступово перемішуйте молоко в рум'яну суміш; продовжуйте готувати до загустіння, постійно помішуючи.
Смакуйте і додайте сіль і перець за потребою.
Яйце збийте в невеликій мисці.
Додайте до соусної суміші кукурудзу разом з збитим яйцем. Перемішайте для змішування.
Викладаємо кукурудзяну суміш у підготовлену форму для випічки.
Розтопіть залишилися 3 столові ложки вершкового масла; підкинути подрібненою соліною.
Посипте змазану крихтою крихту поверх запіканки.
Випікайте 30 хвилин або до того часу, поки начинка не підрум’яниться і кукурудзяна начинка не стане гарячою і бульбашкової.
Дивись також
Кукурудзяна запіканка
Кукурудзяна сковорода з беконом і сметаною
Теги рецептів:
- Помідор
- гарнір
- американський
- горщик
