Ялина / Діана Rattray
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: подається 4
Цей легкий курячий рецепт готується з пом'якшених курячих грудок, сиру моцарелла та шматочками бекону. Використовуйте нарізану моцарелу або подрібнену або використовуйте суміш моцарелла і чеддер.
Готовий бекон добре працює в цій страві і робить приготування ще швидшим. Це дуже смачно з гарячим вареним рисом або макаронами з підкинутим салатом збоку.
Інгредієнти
- 4 смужки бекону
- 4 половинки курячих грудок без кісток (розтоплені до тонких або з використанням тонких нарізаних курячих грудок)
- сіль і перець
- 1/4 склянки борошна універсального призначення
- 3 столові ложки вершкового масла (розділене)
- 4 унції гриби (нарізані)
- 1/2 склянки курячого бульйону
- 1/4 склянки сухого білого вина або більше курячого бульйону
- 4 скибочки сиру моцарелла або приблизно 1/2 до 1 склянки подрібненого
Кроки, щоб зробити це
Варіть бекон (запікайте бекон або обсмажуйте його) до готовності, але не хрусткого. Злийте і відкладіть.
Покладіть курячі грудки між листами пластикової упаковки і акуратно розтушіть до рівномірної товщини, приблизно 1/4 до 1/2 дюйма. Посипте все сіллю, перцем і пилом злегка борошном.
У великій сковороді або сковороді на середньому вогні нагрійте 2 столові ложки вершкового масла.
Готуйте курку на вершковому маслі близько 4 - 6 хвилин з кожної сторони, до готовності і до готовності.
Приберіть курку до тарілки і відкладіть.
Додайте в сковороду 1 столову ложку вершкового масла і пасеруйте нарізані гриби до готовності.
Додайте 1/2 склянки курячого бульйону і вина (або більше курячого бульйону) в сковороду і подрібніть обсмажені шматочки; тушкуйте, помішуючи, 2 хвилини.
Додайте курку назад в сковороду і зверху обкладіть 2 шматочками бекону. Покладіть частину грибів на кусочки курки.
Покладіть кожну курячу грудку шматочком сиру або подрібненим сиром.
Помістіть курячі грудки під гарячий бройлер приблизно від 6 до 8 унцій від вогню, поки сир не розплавиться.
Подавайте з гарячою змащеною макаронами або рисом.
Теги рецептів:
- Моцарелла
- антре
- південний
- віночок
