Кеннет Шелтон / EyeEm / Getty Images
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 1 чаша (6 порцій)
Легкий рецепт білого соусу з низьким вмістом жиру, присмачений з невеликою кількістю цибулі та необов’язкового сиру.
Інгредієнти
- 2 столові ложки цибулі (дрібно нарізаний)
- 1/2 склянки курячого бульйону
- 2 склянки знежиреного молока
- 1/3 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 склянки білого вина (сухого)
- 1 чайна ложка курячої основи (або бульйонних гранул, таких як Wyler's Shakers)
- Сіль і перець за смаком
- Необов’язково: 2 - 3 столові ложки сиру пармезан (свіжий тертий або подрібнений сир Чеддар)
Кроки, щоб зробити це
Варіть цибулю і бульйон в 1-кварцовій каструлі, поки рідина майже не звариться.
У невеликій мисці збийте борошно зі знежиреним молоком. Додати в каструлю і продовжувати готувати, збиваючи, поки соус не почне густіти. Додайте вино і суп-основу; смак і приправити сіллю і перцем.
За бажанням змішайте кілька столових ложок свіжотертого сиру пармезан або трохи подрібненого сиру Чеддар і варіть на повільному вогні ще 2 - 3 хвилини довше, поки добре не змішається.
Теги рецептів:
- соусом
- південний
- тижня
- соусом
