Діана Раттрей
- Всього: 28 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 13 хв
- Вихід: Близько 12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 220 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 21г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Близько 12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 220 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 17% |
| Насичений жир 7г | 34% |
| Холестерин 27мг | 9% |
| Натрій 617 мг | 27% |
| Всього вуглеводів 21г | 8% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 159мг | 12% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці печиво з сирним сиром з цибулею поєднують два наших улюблених смаку.
Ми наповнили розщеплене печиво яєчним салатом, і маленькі бутерброди були чудовими. Салат з тунця або курки також буде чудовим, або подавати їх разом з їжею.
Ароматизатори та зовнішній вигляд надзвичайно особливі, але приготування та випічка напрочуд прості. Спробуйте цей рецепт печива, щоб разом зі своєю святковою стравою або приготувати їх для щоденного сімейного обіду або вечері.
Інгредієнти
- 2 1/2 склянки борошна універсального призначення (приблизно 12 1/2 унції)
- 1 столова ложка розпушувача
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 2 чайні ложки цукру, за бажанням
- 1 чайна ложка солі
- 4 - 5 столових ложок свіжої подрібненої цибулі
- 5 столових ложок холодного масла
- 4 унції холодного вершкового сиру
- 1 склянка кефіру
- 1 столова ложка розтопленого вершкового масла
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 425 F.
Вистеліть форму для запікання силіконовим килимом або пергаментним папером.
У великій мисці для змішування з’єднайте борошно, розпушувач, соду, цукор та сіль. Перемішайте віночком, щоб гарненько змішатися.
Вершкове масло і вершковий сир нарізати невеликими шматочками і додати до сухої суміші. Працюйте з блендером для випічки та / або пальцями, поки суміш не схожа на грубу їжу. Це також можна зробити в кухонному комбайні, але пульсуйте лише до тих пір, поки суміш не буде нагадувати грубу їжу.
Перемішати цибулю і потім додати вершкове масло. Перемішуйте тісто виделкою лише до того моменту, поки сухі інгредієнти змочувати, а потім виверніть суміш на мучну поверхню.
Місити 4 або 5 разів або просто до тих пір, поки тісто не з’єднається і не утвориться гладке м'яке тісто. Не перевантажуйте тісто, інакше печиво буде жорстким. Працюйте в трохи більше борошна, якщо це необхідно. Обмажте тісто або розкачайте його в коло товщиною приблизно 3/4 дюйма.
Виріжте круглої або квадратної форми бісквітною різцею і викладіть печиво на підготовлений лист для випічки.
Акуратно зберіть шматки і продовжуйте вирізати печиво.
Кожну верхівку бісквіта змастіть розтопленим маслом.
Випікайте від 12 до 16 хвилин або до тих пір, поки верхівки не злегка підрум'яняться.
Зробити від 12 до 14 стандартного розміру 2/2-дюймового печива або приблизно 20 2-дюймових печива.
Поради експертів
Для зайвого печива заморозити вершковий сир і масло.
Поєднуйте жир із сухими інгредієнтами, поки крихти не стануть грубими, або розміром приблизно 1/4-дюймовий. Невеликі шматочки вершкового масла і вершкового сиру створюють лускаті кишені в печиві.
Замініть 1/2 склянки цільнозернового борошна 1/2 склянки борошна універсального призначення в рецепті.
Теги рецептів:
- Бісквіт
- гарнір
- південний
- схід
