Стів Коен / Гетті Імідж
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 човни кабачків (подає 4)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 157 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 22г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 човни кабачків (подається 4) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 157 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 4г | 19% |
| Холестерин 15мг | 5% |
| Натрій 158мг | 7% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 94мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей кабачок фарширується простою сумішшю з заправлених сухарів і вершкового масла.
Щоб в начинку було більше овочів і для отримання більшого кольору, посоліть трохи подрібненої моркви або селери разом з цибулею і часником.
Інгредієнти
- 2 середніх кабачка, приблизно 1 фунт
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 зубчик часнику, фарш
- 2 столові ложки дрібно нарізаної цибулі
- 2 склянки м'яких кубиків хліба
- 1/2 чайної ложки домашньої птиці
- Сіль і перець
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Змастіть неглибоку форму для випічки достатньо великою, щоб утримувати половинки кабачків.
Кабачки добре вимийте.
Покладіть цілі кабачки в каструлю і додайте дюйм-два води. Доведіть до кипіння на середньому вогні. Зменшіть тепло до середнього-низького, накрийте сковороду і готуйте близько 8 хвилин.
Кабачки злийте і поріжте по довжині, щоб скласти дві половинки. Вичавте м’якоть, залишивши достатню шкаралупу, щоб втримати начинку. Зніміть видалену м’якоть і відкладіть.
Розтоплюємо вершкове масло у сильній сковороді на середньо-слабкому вогні, часник і цибулю варимо до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорою; розмішати в подрібненій м’якоті кабачків, кубиках хліба, приправ для птиці, солі та перцю.
Половинки кабачків нафаршируйте хлібною начинкою.
Помістіть кабачки в підготовлену форму для випічки і запікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 20 хвилин, або поки кабачки не стануть м’якими.
Теги рецептів:
- кабачки
- гарнір
- американський
- сімейна вечеря
