Ялина / Ніта Захід
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: подає 4
М’ясний хліб - це така легка вечеря, яка готується, і чудово підходить для планування заздалегідь. Ви можете підготувати м'ясо до етапу готування, загорнути його і зберігати в морозилці для подальших страв. Ще одна чудова річ у м'ясному хлібі - це те, що інгредієнти зазвичай недорогі - це їжа, яка не порушить ваш бюджет.
М’ясний хліб - це також одне з тих страв, до яких можна легко підправити та експериментувати з різними спеціями та смаками. У цій версії чилі-перці перетворюють цю, як правило, сімейну страву на вогненного язика. Звичайно, якщо ви хочете зробити це м'якше, просто видаліть насіння і прожилки з чилі.
Інгредієнти
- 1 дуже великий зелений джалапеньо (дрібно фарш)
- 1 зелений серрано (дрібно фарш)
- 1 зелений хабанеро (дрібно фарш)
- 10, 6 унції меленої свинини
- Яловичина 10, 6 унції
- 2 1/2 чайної ложки італійської приправи
- 1 чайна ложка дрібної морської солі
- 2 столові ложки оливкової олії (або олії за вибором)
- 2 1/2 унції білої цибулі (дрібно нарізаної)
- 3 великі зубчики часнику (очищені від шкірки і фарш)
- 2 великі яйця (злегка збиті)
- 2 столові ложки незбиране молоко
- 3/4 склянки сухарів (плюс трохи додатково)
- 1 можна вершковий томатний суп Кемпбелла, збити або добре перемішати
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Ніта Захід
Три перчинки дрібно наріжте (використовуйте рукавички для захисту рук і пальців - гострий перець може пригоріти!). Пропустіть насіння і прожилки, якщо бажано менш пікантний м'ясний хліб.
Ялина / Ніта Захід
Розігрійте духовку до 350 F і підготуйте сковороду для батона.
У великій мисці для змішування поєднуйте мелену свинину з фаршем до тих пір, поки м'ясо ретельно не з’єднається (Не бійтеся користуватися руками!). Посипте італійську приправну суміш (опустіть морську сіль, якщо суміш для приправ вже містить сіль) поверх м’яса, а потім за допомогою рук розподіліть спеції якнайкраще по всьому м’ясу. Відставте миску.
Ялина / Ніта Захід
Нагрійте оливкову олію на гарячій сковороді. Як тільки масло нагріється, додайте дрібно нарізану цибулю і пасеруйте до пом'якшення.
Ялина / Ніта Захід
Далі додайте дрібно нарізаний перець і зубчики часнику. Продовжуйте готувати до тих пір, поки все не стане м'яким і не пропеченим.
Ялина / Ніта Захід
Вилийте цю чилі-часникову суміш над приправленою м'ясною сумішшю. Використовуйте ложку або руки (обережно, якщо суміш ще гаряча), щоб розподілити чилі суміш по всьому м'ясу.
Ялина / Ніта Захід
Влити яйця і молоко, потім додати панірувальні сухарі. Ретельно перемішайте в м’ясо і продовжуйте, поки все добре не вбереться. М'ясо повинно зібратися разом і легко злипатися зараз. Якщо потрібно, додайте ще пару столових ложок панірувальних сухарів, щоб зв'язати м’ясо разом.
Ялина / Ніта Захід
Помістіть м'ясну суміш у сковороду з батоном і руками або ложкою щільно упакуйте м’ясо на сковороду і створіть м'ясний хліб рівномірної форми.
Ялина / Ніта Захід
Використовуйте дерев’яну шпажку або зубочистку, щоб проколоти кілька невеликих отворів навколо верху котлета. Залийте стільки томатного супу, як можна, над м'ясною крупою.
Ялина / Ніта Захід
Поставте каструлю в центр духовки і запікайте 45 хвилин. Щоб перевірити м'ясний хліб на готовність, вставіть ніж і переконайтесь, що соки вичищаються.
Ялина / Ніта Захід
Перед подачею дайте трохи охолонути і подавайте разом з улюбленими гарнірами - зеленою квасолею або картопляним пюре або вареною картоплею.
Ялина / Ніта Захід
Теги рецептів:
- Свинина
- вечеря
- американський
- назад до школи
