Ялина
- Всього: 39 хв
- Підготовка: 14 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 504 | Калорійність |
| 20г | Жир |
| 42г | Вуглеводи |
| 38г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 504 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 20г | 25% |
| Насичений жир 6г | 32% |
| Холестерин 310мг | 103% |
| Натрій 1762мг | 77% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 38г | |
| Кальцій 312 мг | 24% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Тушковані котлети - також відомі як палички - це товчені або тонко нарізані надрізи грудки індички. Те, що тонкі шматочки м’яса готуються швидко, є однією з найбільших переваг. Крім того, грудка індички - нежирна, і це відмінна альтернатива котлетам з телятини, свинини або курки.
Ці запечені котлети з індички виходять пісними та ароматними з простим покриттям сиру пармезан та панірування. Невелика кількість гострої гірчиці в яєчному покритті додає додаткового аромату котлетам індички.
Прості хлібні котлети роблять смачне блюдо з запеченою картоплею і гарніром, або нарізають їх скибочками і подають до салату «Цезар». Або розкладіть приготовані котлети в форму для запікання з соусом маринара і подрібненим сиром моцарелла і запікайте до тих пір, поки сир не розтане. Лимонний соус був би чудовим і на котлетах.
Інгредієнти
- 1 фунт котлет з індички грудьми
- Кошерна сіль
- Щойно мелений перець
- 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1 склянка м'яких сухарів
- 2/3 склянки сиру пармезан (тертий)
- 1 столова ложка свіжої петрушки (крупно нарізаної)
- 1 чайна ложка сухого листя базиліка
- 1 столова ложка креольської гірчиці (або гострої коричневої гірчиці)
- 2 великих яйця
- Гарнір: свіжа петрушка (нарізана)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти. Розігрійте духовку до 375 F.
Ялина
Змастіть сковорідку з желе або рулет для випічки 9x13x2 дюйма.
Ялина
Використовуючи плоску сторону м'ясного молотка або качалки, акуратно розточіть котлети між листами пластикової упаковки, щоб злегка розточити.
Ялина
Злегка посипте обидві сторони котлет сіллю і перцем.
Викладаємо борошно в широку неглибоку миску і відкладаємо в сторону.
Ялина
У кухонному комбайні або подрібнювачі збийте панірувальні сухарі, сир пармезан, петрушку та базилік, поки крихти не стануть добре. Вилийте суміш з хлібної крихти в тарілку для пирога або неглибоку миску.
Ялина
В іншій мисці збити разом гірчицю і яйця.
Ялина
Занурте котлети в борошно для покриття, а потім яєчну суміш. Потім обмажте їх сумішшю хлібної крихти.
Ялина
Покладіть паніровані котлети в підготовлений деко для випічки.
Ялина
Випікайте котлети 20 - 25 хвилин, залежно від товщини, або поки індичка не перестане рожевою всередині. Мінімальна безпечна температура для домашньої птиці - 165 F. Якщо ви сумніваєтесь, перевірте їх термометром, який швидко читається.
Ялина
Порада
- Котлети з індички можна панірувати, заморозити і запекти в інший день. Просто запечіть котлети і викладіть їх на деко, вистелене пергаментним папером або вощеним папером. Помістіть форму для випічки у морозильну камеру. Коли паніровані котлети застигнуть твердими, перенесіть їх у мішок для морозильної камери або помістіть у контейнер, розділений аркушами пергаментного паперу або вощеним папером. Щоб запекти котлети, розігрійте духовку до 375 F. Помістіть заморожені котлети на пекарський аркуш і запікайте 25 - 30 хвилин або до тих пір, поки вони не приготуються.
Теги рецептів:
- Туреччина
- вечеря
- американський
- падіння
