Матильда Делвес / Гетті Імідж
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Час охолодження: 4 години
- Вихід: 2 порції
Насіння чіа - дивовижна основа для пудингу, оскільки вони набрякають при зволоженні. Комбінуйте насіння чіа з мигдальним молоком, кешью або кокосовим молоком для натурально-кремового здорового пудингу, який ви можете ароматизувати так багато різних способів.
У цьому конкретному рецепті чіа-пудингу насіння чіа поєднується з не ароматизованим мигдальним молоком, медом, ванільною пастою, меленою корицею і повністю фінікових медуол. Кориця і фініки справді складають цей рецепт: насичений аромат кориці та м’які, повні фініки поєднуються в непереборному поєднанні.
Після охолодження протягом декількох годин насіння чіа поглинає мигдальне молоко і перетворюється на смачно густий пудинг, який легкий і освіжаючий, але також переповнений білком і клітковиною. Фініки ще більше пом'якшуються при охолодженні в пудингу.
Ви можете з'їсти пудинг чиа, як є, або посипати свіжими ягодами, такими як полуниця та чорниця, для ще більш освіжаючого сніданку. Для подрібнення додайте мигдаль, волоські горіхи або фісташки поверх пудингу.
Нагадування: Завжди переконайтеся, що на робочих поверхнях, посуді, каструлях та інструментах немає глютену. Завжди читайте етикетки продуктів - не всі марки створюються рівними. Виробники можуть змінювати рецептури виробів без попереднього повідомлення. Якщо ви сумніваєтесь, не купуйте та не використовуйте продукт, перш ніж звертатися до виробника для перевірки того, що в продукті немає глютену.
Інгредієнти
- 1/4 склянки насіння чіа
- 1 1/2 склянки мигдального молока
- 1/2 столової ложки меду
- 1 чайна ложка ванільної пасти
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 6 фінікових дат
Кроки, щоб зробити це
Помістіть усі інгредієнти, крім фінікових, у миску для змішування. Збийте разом, поки добре не з’єднаються.
Розмішайте порізані квасолі в суміш насіння чіа до тих пір, поки що тільки не з’єдналися.
Накрийте кришкою і охолодіть протягом ночі, або принаймні 4 години. Раз перемішайте один-два рази, щоб розпушити будь-яке насіння, яке може зібратися.
Розділіть чіа-пудинг на дві миски. Посипте нарізаною полуницею, чорницею і жменю горіхів, якщо бажаєте.
Теги рецептів:
- не містить глютену
- десерт
- американський
- назад до школи
