Agnieszka Szymczak / E + / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 6-8 мисок (6-8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 534 | Калорійність |
| 35г | Жир |
| 29г | Вуглеводи |
| 28г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6-8 мисок (6-8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 534 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 35г | 45% |
| Насичений жир 22г | 110% |
| Холестерин 110мг | 37% |
| Натрій 2318мг | 101% |
| Всього вуглеводів 29г | 10% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 28г | |
| Кальцій 791 мг | 61% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Сир Velveeta робить цей суп гладким, але ви можете замінити частину гострого сиру Чеддар. Прикрасьте суп маринованими кільцями джалапеньо або смаженою смужкою червоного перцю.
Інгредієнти
- 1/2 склянки вершкового масла
- 1 склянка моркви (нарізати на 1/8-дюймові кубики)
- 1/2 склянки селери (порізати на 1/8-дюймові кубики)
- 1/2 склянки цибулі (нарізаної)
- 6 столових ложок борошна
- 3 склянки курячого бульйону
- 3 склянки півтора
- 2 фунта сиру Velveeta (нарізаний невеликими кубиками)
- 1 столова ложка петрушки (свіжої, подрібненої)
- Гарнір: мариновані скибочки джалапеньо або смажені скибочки червоного перцю
Кроки, щоб зробити це
Розтоплюємо вершкове масло у вазоні або голландській духовці на середньо-низькому вогні. Додайте моркву, цибулю і селеру все відразу і пасеруйте до готовності.
Додаємо борошно і перемішуємо, поки борошно не змішиться з маслом.
Готуйте до тих пір, поки суміш не почне набувати світло-коричневий колір (світло-рум'яна).
Збільшити нагрівання до середнього рівня і трохи додавати курячий бульйон. Продовжуйте готувати і розмішуйте віночком, поки не утвориться густа основа.
Додайте наполовину, обережно, щоб не дати закипіти.
Додати сир, помішуючи, поки кубики не розплавляться. Якщо занадто густе, додайте до тонкого більше півтора або трохи молока.
Безпосередньо перед подачею додайте петрушку. Гарнір прикрасити скибочками перцю халапеньо або смаженими скибочками червоного перцю.
Теги рецептів:
- Перець
- гарнір
- американський
- падіння
