Ялина
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 253 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 51г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 253 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 7% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 15мг | 5% |
| Натрій 107мг | 5% |
| Всього вуглеводів 51г | 19% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 55мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці солодкі картоплі готуються з коричневим цукровим і вершковим соусом на сковороді.
Цукати з солодкої картоплі є відносно легкою альтернативою більш важкій запіканці з солодкої картоплі. Не соромтеся додати трохи кориці для пряної солодкої картоплі або додати в сироп із солодкою картоплею трохи пекан половинки.
Солодку картоплю готують до тих пір, поки не стають м'якими, а потім тушкують у сиропі коричневого цукру до глазурування до досконалості.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 4 середніх солодких картоплі (варять тільки до ніжного, але твердого)
- Кошерна сіль
- 3/4 склянки світло-коричневого цукру (міцно упакований)
- 1/3 склянки води
- 2 столові ложки вершкового масла
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Дайте вареній солодкій картоплі (див. Нижче) охолонути до тих пір, поки вони не стануть достатньо прохолодними для обробки. Ви можете запустити над ними холодну воду, щоб прискорити процес охолодження.
Очищену охолоджену солодку картоплю наріжте їх навпіл або на шматочки і злегка посипте сіллю.
Ялина
У великій сковороді змішайте коричневий цукор з водою і маслом. Доведіть до повного кипіння.
Ялина
Помістіть половинки картоплі або шматочки картоплі в сироп і зменшіть тепло до низького.
Ялина
Варіть солодку картоплю на повільному вогні, періодично помішуючи, близько 15 хвилин або до тих пір, поки солодкий картопля не буде добре глазурованим і зацукрованим.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Поради
- Щоб приготувати солодку картоплю в мікрохвильовці, очистіть солодку картоплю і проткніть їх в декількох місцях. Помістіть їх на тарілку, захищену від мікрохвильовки, і мікрохвильову піч зі 100-відсотковою потужністю приблизно на 4 хвилини або просто до тих пір, поки вилка не стане ніжною, але все ще досить міцною. Покладіть їх у холодну воду і дайте постояти до охолодження, щоб обробити. Щоб приготувати солодку картоплю на плиті, покладіть промиту неочищену солодку картоплю у велику каструлю і накрийте водою. Доведіть до кипіння, зменшіть нагрівання до середнього-низького і накрийте сковороду. Відваріть акуратно, поки солодка картопля трохи не стане ніжною, але все ще міцною, приблизно 20 хвилин. Закрийте їх холодною водою, щоб припинити готування. Зніміть шкурки, коли картопля буде досить прохолодною для обробки.
Варіації рецепту
- Замініть воду яблучним соком, апельсиновим соком, ананасовим соком або яблучним сидром. До сиропу додайте 1 склянку підсмаженої половинки пекану з сирою солодкою картоплею. До киплячого сиропу додайте 1 чайну ложку меленої кориці або кілька паличок кориці.
Теги рецептів:
- Овочева сторона
- цукати солодкої картоплі
- гарнір
- південний
