Jonelle Weaver / Фотобібліотека / Getty Images
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 55 хв
- Вихід: 1 торт (12-16 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 353 | Калорійність |
| 18г | Жир |
| 46г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 1 торт (12-16 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 353 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 18г | 23% |
| Насичений жир 11г | 53% |
| Холестерин 100мг | 33% |
| Натрію 217 мг | 9% |
| Всього вуглеводів 46г | 17% |
| Дієтична клітковина 0г | 2% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 108мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Свою назву цей пиріг отримав від кількості інгредієнтів: 1 склянка вершкового масла, 2 склянки цукру, 3 склянки борошна та 4 яйця. Зробіть цей торт кілька разів, і вам не потрібно буде дивитися на рецепт!
Торт можна випікати шарами або на сковороді Bundt або на сковороді для тортів.
Інгредієнти
- 3 склянки тортного борошна
- 1 столова ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка вершкового масла (кімнатної температури)
- 2 склянки гранульованого цукру
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 4 великих яйця
- 3/4 склянки молока
- Глазур (необов’язково, для торта Bundt або трубочки):
- 1/4 склянки вершкового масла (розтопленого)
- 2 склянки цукрової пудри (просіяний)
- 2 столові ложки молока або вершків
Кроки, щоб зробити це
Приготуйте торт
Вершкове масло і борошно випікайте торт Bundt або (10-дюймову) трубочку для торта або дві 9-дюймові круглі каструлі (або три 8-дюймові круглі каструлі для торта).
Нагрійте духовку до 350 F для каструлі Bundt або трубки, або 375 F для шарів.
Просіяти борошно з сіллю і розпушувачем; відкласти.
Вершки 1 склянку вершкового масла до світла. Поступово збивати в гранульований цукор; продовжуйте бити до легкого і пухнастого. Збийте в 1 чайній ложці ванілі. Збийте яйця, по одному, добре б'ючи після кожного додавання.
Додайте просіяну борошняну суміш до вершкової суміші, чергуючи її з молоком, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю. Збийте до тих пір, поки тісто не стане гладким; не переборщити.
Перетворіть у підготовлену сковороду.
Випікайте трубочку або торт Bundt при температурі 350 F протягом приблизно 55 хвилин до 1 години або до тих пір, поки пиріг не відскочить назад, коли злегка торкнутися пальцем. Остудіть на сковороді протягом 15 хвилин, потім обережно вийміть, щоб охолонути на стійці.
Випікайте шари при 375 F протягом 25-30 хвилин або до тих пір, поки пиріг не відскочить назад, коли злегка торкаєтесь пальцем.
Зробіть Глазур
Для глазурі з тортів з бунде або трубки з’єднайте цукрову пудру, розтоплене масло, 2 столові ложки молока або вершків і 1/2 чайної ложки ванілі. Збийте до однорідності; додайте більше молока, якщо потрібно, для крапельниці над коржем.
Варіації рецепту
- Помаранчевий торт - замість молока використовуйте апельсиновий сік і додайте 3 столові ложки тертої цедри апельсина разом з ваніллю. Глазур або мороз за бажанням. Ця апельсинова глазур буде добре працювати. Торт Бурбон - Створіть помаранчевий торт на сковороді з тортів Бюндта або трубки. У каструлі з’єднайте 4 столові ложки вершкового масла з 2/3 склянки цукру і 1/2 склянки бурбону. Нагріваємо до розчинення цукру. Поступово намазуйте торт, як тільки він виймається на стійку для охолодження. Лимонний торт - додайте 1 чайну ложку дрібно натертої цедри лимона з ванільним або лимонним екстрактом. У каструлі з’єднайте 1/2 склянки цукру з 1/3 склянки води, 1/4 склянки лимонного соку і 1 чайною ложкою тертої цедри лимона. Прямуйте гарячий пиріг трохи за один раз, поки він не буде використаний.
Теги рецептів:
- Торт
- десерт
- південний
- зима
