- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 3-4 порції
Ви можете з’їсти ці маленькі паніровані та смажені палички тофу самостійно або залити будь-яким соусом: кетчуп, гірчицю, соус для барбекю або веганську заправку для ранчо - це було б дуже смачно. Мені подобається солодка гірчиця з медом і соус тайського чилі теж.
Інгредієнти
- 1 блок тофу (твердий або надзвичайно твердий тофу, добре пресований; близько 1 фунта)
- 1/3 склянки соєвого соусу
- 1/3 склянки соусу теріякі
- 1/4 склянки рідкого підсолоджувача (використовуйте кленовий сироп, нектар агави або коричневий рисовий сироп)
- 1 склянка сухарів (приправлена)
- Масло (для смаження)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Спочатку приготуйте свій тофу. Як і більшість веганських рецептів тофу, цей смак буде найкращим, якщо спочатку натиснути тофу.
Наріжте тофу потрібними формами «пальця», шириною приблизно 1/2 дюйма та товщиною 1/2 дюйма. Розкладіть шматочки тофу в широку неглибоку ємність
У невеликій мисці збийте разом соєвий соус, соус теріакі та рідкий підсолоджувач. Залийте цією сумішшю скибочки тофу і дайте маринуватися не менше однієї години і до ночі. Чим довше, тим краще! Інколи повертайте тофу, щоб гарантувати, що всі сторони добре покриті.
У неглибокий посуд покладіть панірувальні сухарі. Вийміть тофу з маринаду, а хліб - мариновані скибочки тофу.
Обсмажуємо паніровані скибочки тофу на олії на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору з усіх боків. Акуратно зніміть з олії і дайте зайвій олії стікати на паперових рушниках.
Подайте пальці смаженого тофу разом із соусом для занурення, наприклад, кетчупом, соусом з барбекю, гарячою гірчицею або соусом з азіатської сливи. Насолоджуйтесь!
Порада
- Не пропускайте натискання тофу. Це дозволяє тофу вбирати більше ароматизаторів та приправ, які ви додаєте до нього.
Теги рецептів:
- Тофу
- закуска
- американський
- назад до школи
