Ялина / Діана Чиструга
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: складає 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 157 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 4г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: Робить 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 157 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 15% |
| Насичений жир 4г | 22% |
| Холестерин 16мг | 5% |
| Натрій 316мг | 14% |
| Всього вуглеводів 4г | 1% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 77мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей чудовий соус додає іншого рівня будь-якому стейку на грилі, смаженій яловичині та свинячих відбивних. Хоча цей соус ідеально підходить для свят, він також добре підходить для урочистих зустрічей та особливих випадків, таких як дні народження, ювілеї чи День Святого Валентина.
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії або несолоне масло
- 1 шалот (дрібно нарізаний)
- 1/2 склянки червоного вина
- 1/4 склянки яловичого бульйону
- 1 столова ложка Вустерширського соусу
- 1 ч. Ложка гірчиці Діжон
- 1/2 чайної ложки чебрецю
- 1/2 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
- 1/2 чайної ложки порошку чилі
- Необов’язково: щіпка солі
- 1/3 склянки синього сиру (розсипався)
- 1/4 склянки кедрових горіхів
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Діана Чиструга
Нагрійте оливкову олію або масло у великій каструлі.
Ялина / Діана Чиструга
Додати шалот і варити 2 хвилини, або до напівпрозорого.
Ялина / Діана Чиструга
Додайте вино, яловичий бульйон та соус Вустершир. Доведіть до кипіння і зменшіть тепло до низького.
Ялина / Діана Чиструга
Перемішайте гірчицю та інші приправи. Тушкуйте 8 - 10 хвилин.
Ялина / Діана Чиструга
Коли соус починає зменшуватися, додайте синій сир і розтопіть наскрізь.
Ялина / Діана Чиструга
Зняти з вогню і розмішати в кедрових горіхах.
Ялина / Діана Чиструга
Подавайте на смажене або смажене м'ясо на ваш вибір. Насолоджуйтесь!
Ялина / Діана Чиструга
Теги рецептів:
- соусом
- соуси
- південний
- дні народження
