Ялина їсть / Уляна Вербицька
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 421 | Калорійність |
| 17г | Жир |
| 68г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 421 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 17г | 21% |
| Насичений жир 6г | 30% |
| Холестерин 20мг | 7% |
| Натрій 241 мг | 10% |
| Всього вуглеводів 68г | 25% |
| Дієтична клітковина 4г | 15% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 72мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Коли настає літо, важко протистояти тим пульхним, глибоким червоним вишням, нагромадженим високо на ринку. Але ми можемо з'їсти просто стільки, правда? Як вони смачні, вони отримують трохи стомлюючих випльовувати всі ці ями! Ось тоді грає теплий фруктовий крихти. Тут свіжа, черешня є зіркою цих окремих десертів, де бульбашкові соковиті плоди вкриті хрустким, маслянистим коричневим цукровим крихтою, обсипаним горіхами. Поверх кожної крихти ванільним морозивом для чистої досконалості.
Інгредієнти
- Для крихти
- 4 склянки свіжої черешні (без кісточок)
- 3/4 склянки води
- 3/4 склянки цукру
- 2 1/2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- Для розсипки
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1/3 склянки коричневого цукру (фасований)
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 склянки волоських горіхів (або пекан, дрібно нарізаний)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Уляна Вербицька
Нагрійте духовку до 190 ° C до 375 F. Злегка розпиліть 4 (7-8 унцій) рамекіни або 5 - 6 (5- або 6-унційні) рамекіни або чашки заварного крему спреєм для випічки. Як варіант, можна злегка змастити маслом днища і бортики.
Ялина їсть / Уляна Вербицька
У середній каструлі з’єднайте корінь вишні, воду, цукор і кукурудзяний крохмаль і перемішайте до змішування. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння.
Ялина їсть / Уляна Вербицька
Зменшіть нагрівання і продовжуйте варити, не закриваючи, протягом 10 хвилин, часто помішуючи.
Ялина їсть / Уляна Вербицька
Розділіть вишневу суміш серед рамекінів.
Ялина їсть / Уляна Вербицька
У середній мисці з’єднайте інгредієнти для доливання.
Ялина їсть / Уляна Вербицька
За допомогою пальців рівномірно посипте начинку по кожному заповненому рамекіну.
Ялина їсть / Уляна Вербицька
Помістіть рамєкіни в попередньо розігріту духовку з листом для випічки на стійці внизу, щоб застудити крапельниці. Випікайте від 25 до 30 хвилин або до тих пір, поки начинка не підрум’яниться і начинка не стане бульбашковою.
Ялина їсть / Уляна Вербицька
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина їсть / Уляна Вербицька
Варіації рецепту
- Якщо у вас немає належного посуду для окремих крихт, ви можете зробити один великий десерт. Розпиліть або змастіть маслом 9х13-дюймову сковороду і залийте вишневою сумішшю. Потім посипте крихту по всьому верху. Випікайте від 40 до 45 хвилин або до тих пір, поки бульбашки з начинками і начинка не стануть золотистими. Хрустким є десерт, схожий на крихту (а терміни часом взаємозамінні), але він включає в себе овес у суміші для начинки. Якщо хочете, додайте до заливок інгредієнти приблизно 2/3 склянки вівса. Звичайно, якщо у вас надлишок інших свіжих фруктів, ви можете замінити вишню. Чорниця, абрикоси, сливи та персики - все це чудові варіанти, коли роблять крихту.
Пітниця вишні
Найкраще про свіжу вишню - це те, як вони смакують. Найгірше, що стосується свіжих вишень - це те, що ми повинні їх викопати. Але є кілька хитрощів, щоб зробити цю виснажливу роботу трохи легшою. На ринку є кілька хороших вишневих ям, але якщо вас не цікавить інший кухонний прилад, не хвилюйтесь; Ви, мабуть, маєте багато предметів, які ви, мабуть, маєте в будинку, які добре виконають цю роботу. Один - наконечник для випічки (металевий шматок, який ви поклали на кінець кондитерського пакета для глазурування труби). Покладіть його кінчиком догори на обробну дошку, а потім натисніть на неї вишню - яма повинна вискочити прямо. Можна також використовувати паличку для паличок, просуваючи її в один кінець, поки яма не вийде іншою. Якщо єдиний у вас інструмент - скріпка для паперу, це також має працювати; один раз розгорніть його (тримаючи 2 вигнуті кінці) і просуньте всередину вишні, копаючи, поки яма не вийде.
Все про корицю та її багато вживанняТеги рецептів:
- Фруктовий пиріг
- десерт
- південний
- літо
