J Shepherd / вибір фотографа RF / Getty Images
- Разом: 2 години 35 хв
- Підготовка: 2 години 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Машина: 2 години
- Вихід: 12 рулонів (12 порцій)
Дізнайтеся, як спекти смачні булочки з корицею з корицею, які добре підходять для сніданків, бранчів та закусок.
Цей рецепт булочок з корицею з корицею покладається на вашу хлібопічку, щоб зробити тісто. Звідти ви сформуєте його, наріжте його рулетами і запечіть. Нарешті, обмороження цукру продовжується, щоб вони були солодкими і мали глазуру текстуру.
Інгредієнти
- Для тіста з рулетиком з корицею:
- 1 склянка молока
- 1 велике яйце
- 4 столові ложки вершкового масла (або маргарину)
- 3 1/3 склянки хлібного борошна
- 3 столові ложки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 чайні ложки діючих сухих дріжджів (або 1 1/2 чайної ложки хлібопічки / дріжджі швидкого підйому)
- Для заповнення:
- 1/4 склянки вершкового масла (розтопленого)
- 1/4 склянки цукру
- 2 чайні ложки кориці
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
- 1/3 склянки горіхів (подрібнених і злегка підсмажених)
- Для глазурі:
- 1 склянка цукрової пудри
- 1 - 2 столові ложки молока
- 1/2 чайної ложки ванілі
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька етапів, ця страва з рулет із корицею розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та готування.
Зробіть булочки з кориці
Зберіть інгредієнти.
Додайте інгредієнти для рулет із корицею у вашу хлібопічку, як рекомендує виробник. Програмуйте прилад для циклу тіста. Нехай тісто замісити і випустити.
Коли цикл готовий, викладіть тісто на мучну поверхню. Вимісити тісто близько однієї хвилини, потім дати йому відпочити ще 15 хвилин.
Далі розігрійте духовку до 375 F.
Розкачайте тісто в прямокутник, приблизно 15 на 10 дюймів.
Розкладіть 1/4 склянки розтопленого вершкового масла на тісто приблизно на один дюйм від країв.
Потім рівномірно посипте 1/4 склянки цукру, кориці, мускатного горіха і подрібнених горіхів рівномірно над тістом.
Тісто розкачати тісто на довгій стороні. Натисніть на краї, щоб заклеїти та сформувати рулон, рівний за формою 12 дюймів.
Ножем або шматочком зубної нитки завдовжки 8 дюймів розріжте весь рулон на шматки дюйма.
Помістіть рулетики, вирізані стороною вниз, у змащену 13-дюймову форму для випічки. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці без протягу, поки він не подвоїться за розмірами. Ця частина процесу випічки займе приблизно від 30 до 45 хвилин.
Випікайте рулетики близько 20-25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Остудіть рулетики на сковороді протягом 10 - 15 хвилин, після чого змастіть їх цукровою пудрою з цукровою глазур'ю.
Щоб зробити глазур:
Зберіть інгредієнти.
Щоб зробити глазур, з’єднайте цукрову пудру, молоко та ваніль. Суміш збийте до отримання гладкої. Якщо вони занадто тонкі або занадто товсті, додайте відповідно більше цукру-пудри або молока до досягнення бажаної консистенції.
Теги рецептів:
- хліб
- сніданок
- американський
- падіння
