haoling / Getty Images
Колеслава, швидше за все, привезли до США голландські емігранти понад сто років тому. Капусту завезли з Європи за сто років до цього. Колеслав став популярним на початку 1900-х років з появою майонезу в банці. Сьогодні салат із салату - це один з найпопулярніших салатів навколо та один із найкращих гарнірів з шашлику.
Більшість традиційних тушкованих страв не виготовляється з майонезом, але це найпопулярніша форма сьогодні. Поєднання салату з шашликом і шашликом йде давно. Традиційні бутерброди з барбекю в стилі Кароліни, як правило, посипають нашаткованою капустою або салатом з салату.
Приготування Колеслава
Справжньою таємницею салату з капусти є пам’ятати, що це в основному салат з капусти (саме тут і походить слово). Ви не хочете, щоб тушкована капуста, яку потрібно подавати в мисці. Колеслав не повинен бути нежить, який просочується вашою паперовою тарілкою. Проблема багатьох людей полягає в тому, що вони подрібнюють капусту занадто дрібно. Капуста має велику кількість води, але якщо пропустити її через кухонний комбайн, ви отримаєте вологий, крапельний безлад. Капусту для салату потрібно подрібнити гострим ножем і тримати достатньо грубо, щоб вода залишалася в капусті. Не перемелюйте свою рабину в суп.
Наступним моментом є лише додавання овочів в аналогічно сухих овочах. Помідори, цитрусові, авокадо та інші м'ясисті, вологі овочі повинні залишатися осторонь. Морква, цибуля, селера та подібні овочі чудово підходять. Що стосується заправки, пам’ятайте, що вона є заправкою, а не первинним інгредієнтом салату. Незалежно від того, що ви поєднуєте разом, щоб одягнути свою рабину, її потрібно використовувати в помірному порядку. Це означає, що достатньо, щоб покрити його і не затопити тушканку. Ви можете використовувати для вбирання більшість всього, включаючи майонез, оцет, фруктові соки та олії.
Нарешті, вам потрібно приправити свій салат. Традиційно люди, як правило, вживають чорний перець, сіль та деякі трави та спеції. Насіння кмину, насіння кунжуту, пластівці червоного перцю (якщо ви хочете трохи тепла), фенхель, часник, петрушка, кріп, орегано та базилік використовуються в Колеславі. Пам’ятайте, що вам захочеться безлічі ароматів, тому що ви насправді не хочете, щоб смак капусти був таким, який ви отримаєте.
Після того, як ви порізали капусту, інші овочі та готову заправку, все, що вам потрібно зробити, це змішати її разом. Різниця, що робить Коул відмінною від інших салатів, полягає в тому, що ви хочете все це перемішати достроково. Колеслав найкраще, якщо він мав годину чи дві в холодильнику, щоб аромати поєдналися.
Зараз там дуже багато рецептів, тож якщо ви прискіпливі до свого салату, я впевнений, що ви зможете знайти правильний рецепт для вас.
