Фото надано Angry Orchard
- Всього: 6 годин 3 хв
- Підготовка: 6 годин 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Любителі бекона збираються дуже розважитися цим простим рецептом коктейлю, який також включає популярний сидрий яблучний сидр з Angry Orchard.
Bacon Me Angry поєднує горілку з беконом з кленовим сиропом і твердим сидром, щоб створити теплий, привабливий і смачний осінній напій. Ароматне поєднання дуже цікаве, і, можливо, ви спрагнете гарного сніданку в домашніх умовах. Він також добре працює як падіння, і на диво легкий на алкоголь.
Більшість інгредієнтів підійти дуже легко, і цілком ймовірно, що вони вже є на вашій кухні та барі. Однак вам потрібно буде зробити власну горілку з ароматом бекону, якщо ви не натрапите на пляшку горілки "Бекон".
Чудова новина полягає в тому, що настій бекону дуже легкий і швидкий. Якщо ви обсмажуєте бекон на сніданок, то цілком можна з'їсти Bacon Me Angry після вечері тієї ж ночі. Повна інструкція по створенню беконної горілки знаходиться нижче за рецептом коктейлю.
Інгредієнти
- Горілка, наповнена беконом 1 унція * (інструкції нижче)
- 1 бризок кленового сиропу
- 1 тире гірки
- Яскравий сидр Apple Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
- Гарнір: брендірована вишня
- Гарнір: шматочок бекону
Кроки, щоб зробити це
Вилийте інгредієнти в коктейльний шейкер, наповнений льодом.
Добре розмішайте.
Процідіть в охолоджений келих коктейлю.
Прикрасьте брендірованной вишнею і невеликою смужкою бекону.
Наскільки сильний мене бекон злий?
Якщо припустити, що використовується горілка з 80 доказами, готовий коктейль повинен складати близько 7 відсотків АБВ (14 доказів).
Як зробити горілку з бекону
Приготувати власну горілку, напояну салом, дуже просто і на це піде близько півдня. Це дуже схоже на вимитий жиром бекон, використаний у цій великій товсті Елвіса.
Горілка має більш прозорий аромат, ніж віскі, тому в цьому випадку я б рекомендувала настоювати близько 4-6 годин. Звичайно, ви можете піти довше, якщо хочете більш насичений аромат бекону.
По суті, для ароматизації горілки ми використовуємо жирну мастило, що утворюється з сковороди для смаження бекону. Технічно ця техніка - це промивання бекону, а не настоювання. Це дуже простий і чудовий спосіб замінити жир бекону після приготування ситного сніданку.
Для співвідношення горілки до сала в салі я рекомендував би 1 столову ложку жирного сала на кожні 375 мілілітрів горілки. Якщо ви хочете настояти повну 750-мілілітрову пляшку горілки, почніть з 2 столових ложок жиру.
Ви будете потребувати
375 мілілітрів горілки
1 столова ложка сала сало, охолоджене
Баночка для муляра розміром з пінтами з щільно закриваючою кришкою (у кварцовій банці має бути пляшка з горілкою 750 мл)
Дрібне сітчасте ситечко або сирник або кавовий фільтр
Настояти горілку
Почніть зі смаження декількох шматочків бекону. Насолоджуйтесь їжею приготовленого бекону і резервуйте жир для настою.
Дайте жиру бекону охолонути кілька хвилин.
Наповніть чисту каменщикову банку горілкою і додайте сало сала, використовуючи рекомендації щодо вимірювання, наведені вище.
Закріпіть кришку на банці і енергійно струсіть.
Дайте банці відпочити при кімнатній температурі близько 4 - 6 годин.
Поставте банку в морозильну камеру приблизно на 30 хвилин, поки сало сала не затвердіє. Заморожування полегшить видалення жиру на наступному кроці. Не хвилюйтеся, горілка не замерзне.
Помістіть сирник або кавовий фільтр у дрібне сітчасте ситечко, що спирається на чисту банку або миску, і повільно налийте настояну горілку у фільтр. Весь жир бекону повинен потрапити у фільтр, і якщо якийсь пройде, повторіть цей крок, поки ваша горілка не очиститься.
Перекладіть настояну на бекон горілку в чисту банку з щільно прилягаючою кришкою. Ви також можете використовувати лійку, щоб перенести її назад у оригінальну пляшку горілки.
Наклейте пляшку як «Беконова горілка» (так що сюрпризів немає) і зберігайте її, як і будь-яку іншу горілку.
Надано рецептом коктейлю: Сердитий сад
Теги рецептів:
- Apple
- американський
- дні народження
- коктейль
