Діана Раттрей / Гетті Імідж
- Всього: 19 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 4 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 195 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 35г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 195 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 6% |
| Насичений жир 1г | 7% |
| Холестерин 14мг | 5% |
| Натрій 72мг | 3% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 77мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці реберні солодкі та кислі реберця в стилі кантрі виготовляються із м'ясних свинячих ребер, ананасів, болгарського перцю та ароматного солодко-кислого соусу. Шматочки ананаса та смужки болгарського перцю та цибулі допомагають ароматизувати ці легкі свинячі реберця, а соус - це просто приправлена суміш томатного соусу, оцту та коричневого цукру. У цьому рецепті використовуються реберні страви в стилі кантрі, але ви можете використовувати запасні ребра, ребра в стилі кантрі або свинячі відбивні в страві.
Ці свинячі реберця смачно подають над гарячим вареним рисом і вареним замороженим горошком або брокколі. Додайте трохи пасти чилі (самбал) або подрібнений червоний перець, щоб трохи приправити соус.
Інгредієнти
- 3 - 4 фунти в стилі кантрі (свинячі ребра без кісток)
- 2 (8-унційні) банки томатного соусу
- 1/2 склянки упакованого коричневого цукру
- 1/4 склянки оцту
- 1/4 склянки томатної пасти
- 2 столові ложки Вустерширського соусу
- 1 (20 унцій) шматочки ананаса (непідготовлені)
- 1/2 склянки тонко нарізаної цибулі
- 1/2 склянки густо нарізаного зеленого перцю
- 1 зубчик часнику (фарш)
Кроки, щоб зробити це
Розкладіть свинячі ребра без костей у повільній плиті або в мішечку для приготування їжі.
У мисці збийте разом томатний соус, коричневий цукор, оцет, томатну пасту та соус Вустершир. Натріть ананасові шматочки соком, нарізаною цибулею, зеленим болгарським перцем, часником.
Вилийте соус по ребрах у повільній плиті.
Накрийте кришкою і готуйте на високій від 3 1/2 до 4 годин, або на низькій протягом 7 - 9 годин.
Варіації рецепту
- Додайте трохи подрібнених пластівців червоного перцю або соус чилі з сом-шабалу, якщо вам подобається трохи тепла. Додайте до соусової суміші тонко нарізану або нарізану жульєном моркву. Зробіть блюдо зі свиняними відбивними, кубиками свинячої крупи або нежирним свинячим плечиком. Замість свинини спробуйте в цій страві курячі стегна без кісток.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- південний
- сімейна вечеря
