Діана Раттрей
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 18 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 376 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 49г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 18 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 376 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 24% |
| Насичений жир 10г | 52% |
| Холестерин 93мг | 31% |
| Натрій 413 мг | 18% |
| Всього вуглеводів 49г | 18% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 136мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці смачні пряні кекси чудово підходять для будь-якої пори року, і вони є ідеальним десертом для вечірки на Хеллоуїн або святкування дня народження або приготуйте їх для частування на вихідні для вашої родини. Використовуйте в рецепті пряне яблучне масло або використовуйте домашнє яблучне масло.
Інгредієнти
- 2 1/4 склянки борошна універсального призначення (10 унцій)
- 3 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 3/4 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
- 1/4 чайної ложки меленого імбиру
- 1/2 склянки вершкового масла (розм’якшене)
- 1 склянка упакованого коричневого цукру
- 2 великих яйця
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1 склянка яблучного масла
- 3/4 склянки молока
- Для глазурування вершкового сиру:
- 8 унцій вершкового сиру (розм’якшений)
- 1/2 склянки вершкового масла (розм’якшене)
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 2 склянки кондитерських цукру
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Рядок 24 кекси з кексами з кекс-паперами.
У мисці з’єднайте борошно, розпушувач, соду, сіль, корицю, мускатний горіх і імбир. Відкласти.
У мисці з електричним міксером збийте 1/2 склянки вершкового масла з коричневим цукром до світлого і пухнастого. Збийте в яйцях і ванілі до гладкої і кремової. Збити в яблучному маслі, поки добре не змішається. Повільно збийте в борошняну суміш, чергуючи з молоком. Збийте до однорідності і добре змішайте.
Заповніть кекси папером приблизно на 2/3. Випікайте від 18 до 20 хвилин, або поки зубочистка, вставлена в центр кексу, не вийде чистою. Остудіть на сковороді на стійці протягом 10 хвилин. Вийміть з каструлі і повністю остудіть перед обмерзанням.
Для глазурування:
У мисці з електричним міксером збити вершковий сир з 1/2 склянки вершкового масла до світлого і пухнастого, приблизно 5 хвилин. Збийте у ванілі. За допомогою міксера на низькій швидкості змішайте цукор кондитерських виробів. Збільшити швидкість до високої і бити на 2 - 3 хвилини довше, поки не буде пухнастим.
Заморожуйте кекси шпателем або ножем або використовуйте кондитерський мішок і прикраси для наконечника.
Порада
- Якщо вам потрібно нанести пластикову упаковку на кекси, обприскати її антипригарним кулінарним спреєм, щоб не прилипати до глазурі.
Варіації
- Ця пухнаста карамельна глазур чудово підійде і на цих кексах. Використовуйте грушеве або персикове масло замість яблучного масла.
Теги рецептів:
- яблуко
- глазур пухнастий вершковий сир
- десерт
- американський
