Діана Раттрей
- Всього: 85 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 65 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 552 | Калорійність |
| 29г | Жир |
| 27г | Вуглеводи |
| 45г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 552 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 29г | 37% |
| Насичений жир 9г | 44% |
| Холестерин 136мг | 45% |
| Натрій 223 мг | 10% |
| Всього вуглеводів 27г | 10% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 45г | |
| Кальцій 105мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці смачні свинячі відбивні з фаршу подаються з комбінацією бекону, яблук та панірувальних сухарів.
Для приготування цієї страви використовуйте густі свинячі відбивні, а також подайте з гарячим вареним рисом і салатом. Я використовував котлети зі свинини для виготовлення цих фаршированих котлет.
Інгредієнти
- 6 свинячих котлет, товщиною не менше 1 дюйма
- 3 смужки бекону, нарізані кубиками
- 1/4 склянки дрібно нарізаної селери
- 1/4 склянки дрібно нарізаної цибулі
- 2 столові ложки подрібненої моркви, за бажанням
- 3 яблука, очищені від шкірки, нарізані кубиками і нарізані кубиками
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 1/2 склянки сухарів або сухарів
- 2 чайні ложки подрібненої свіжої петрушки
- Сіль і перець за смаком
- 2 столові ложки оливкової олії
Кроки, щоб зробити це
Виріжте кишеню в бік кожного з котлет для начинки.
На великій сковороді або сотейнику на середньому вогні обсмажте нарізане кубиками м’ясо до хрусткої скоринки. Додайте подрібнену селеру, цибулю і подрібнену моркву, якщо використовуєте; варити до готовності. Додайте нарізані кубиками яблука, посипте коричневим цукром, потім накрийте кришкою і варіть повільно до готовності і глазуру.
До яблучної суміші додайте сухарі; розмішати петрушку і приправити сіллю і перцем за смаком. Набийте суміш в кишені в котлети.
Витріть каструлю і поставте на середній сильний вогонь з 2 столовими ложками оливкової олії.
Приправити відбивні сіллю і перцем і обшукати з обох сторін гарячим маслом. Зменшіть тепло до низького і додайте кілька столових ложок води.
Накрийте кришкою і дайте варити повільно, поки свинячі відбивні не стануть ніжними, приблизно 45 - 60 хвилин.
Теги рецептів:
- Морква
- антре
- американський
- сімейна вечеря
