Олександр Спатарі / Гетті Імідж
Свіже авокадо - справжнє частування. Незалежно від того, використовуєте ви їх для додавання салату, яєць або гуакамоле, авокадо - це прекрасний спосіб додати трохи додаткової кремовості та піци в бажане блюдо.
Але як ти безпечно нарізаєш авокадо? Нижче ми описали найкращі кроки щодо того, як нарізати та очистити авокадо, не втрачаючи пальця.
Дивіться зараз: Легкий спосіб швидкого очищення авокадо
-
Нарізати половину авокадо
Ялина / Бретт Мур
Тримайте авокадо в одній руці або помістіть його на обробну дошку. За допомогою кухарського ножа проріжте по центру авокадо по довжині, поки ніж не зіткнеться з ямою. Не виймаючи ніж, зробіть суцільний шматочок навколо ями, поки ніж не зустріне початкову точку розрізу.
-
Розділіть половинки
Ялина / Бретт Мур
З ножем все ще в авокадо, трохи скрутіть його, щоб розділити дві половинки.
-
Вийміть яму
Ялина / Бретт Мур
Помістіть половинку авокадо разом з ямою на тверду поверхню, ямою вгору. Удар ями лезом ножа достатньою силою, щоб ніж був вбудований у яму. Якщо ви підбираєте ніж, половинка авокадо повинна прилипати до леза.
-
Вийміть яму
Ялина / Бретт Мур
Тримаючи авокадо в одній руці, скрутіть ніж і витягніть. Яма повинна легко виходити з авокадо.
-
Видалення шкіри
Ялина / Бретт Мур
Потримайте половину авокадо в руці. Помістіть ложку між шкіркою і м’якоттю (їстівна частина авокадо). М’яко виймайте м’якоть, проводячи ложкою по краю, тримаючи її якомога ближче до шкіри. Повторіть з другою половинкою.
-
М'якоть авокадо
Ялина / Бретт Мур
Якщо ви обережні, м’якоть можна вийняти одним шматочком. Вишкребіть всю залишилася м’якоть, яка може бути прикріплена до шкіри. Ложкою видаліть знебарвлені або коричневі плями на м’якоті (вони матимуть кольоровий смак).
-
Готовий продукт
Ялина / Бретт Мур
М’якоть авокадо знебарвлюється дуже швидко, потрапляючи на повітря. Використовуйте очищені фрукти негайно або накрийте пластиковою упаковкою і поставте в холодильник. Також можна заморозити м’якоть авокадо. М’якоть розмешіть з двома столовими ложками соку лайма і помістіть у герметичну ємність з максимум 1-дюймовою головкою. Використовуйте охолоджену м’якоть авокадо протягом одного або двох днів. Заморожена вона протримається до півроку.
