Джек Андерсон / Гетті Імідж
Ігристі вина та їжа - це фантастичне сполучення. Будь то французьке шампанське, італійське Prosecco або іспанська кава, ви знайдете чудові варіанти спарювання продуктів для різних ігристих вин.
Чому вони є серед наших улюблених пар продуктів харчування та вина? Вроджені бульбашки ігристих вин пропонують додатковий шар сполучення. У той же час, бажана кислотність вина несе ще більше смак, навантажений маслом.
І все-таки, вам не доведеться витрачати цілий капітал на своє вино, щоб відкрити чудову пару. Багато ігристі вина приємні для будь-якого бюджету, і ви здивуєтеся, як маленький шприц зароджує обідній та десертний стіл.
Харчові пари
Ігристі вина випускаються у багатьох стилях, і шампанське, безумовно, є найпопулярнішим у партії. Загалом, більшість ігристих винних пар можуть дотримуватися пропозицій щодо шампанського. Ці вина мають ідеальний баланс сухості, бульбашок та фруктових вершків, щоб збагатити будь-який обідній досвід.
Спробуйте кілька цих пар наступного разу, коли ви пробкуєте пробку:
- Потрійний вершковий сир (Брі) сир або солодкий хліб і сир маскарпонеБутершковий соус або навіть попкорн з вершковим маслом Креветки та молюски, копчена лосось, ікра, смажена кальмари та устриці Саламі, овочі, фаршировані гриби, страви з яєць, фуа-гра Десерти на основі фруктів, такі як тарти, млинці і будь-який десерт з маслом або медом з сиром
Prosecco має набагато більш сухий профіль, хоча він не втрачає плодоношення і часто має нотки яблуні, груші та абрикоса. Це допомагає винній парі з великою різноманітністю основних страв.
- Мигдаль та антипастоАзіатські страви та сушіКолодкий коктейль з коктейлем із креветок та стравами з медовою темою
