Annabelle Breakey / Getty Images
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: від 8 до 10 шашликів (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 465 | Калорійність |
| 18г | Жир |
| 27г | Вуглеводи |
| 40г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 - 10 шашликів (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 465 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 18г | 23% |
| Насичений жир 5г | 25% |
| Холестерин 105мг | 35% |
| Натрій 3870мг | 168% |
| Всього вуглеводів 27г | 10% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 40г | |
| Кальцій 62мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці курячі шашлики схожі на ті, що продаються вуличними продавцями по всій Японії. Подавати з приємною мискою для приготування на пару з овочами на грилі та холодним пивом.
Інгредієнти
- 4 курячі грудки / без шкіри, нарізані кубиками на 1 дюйм
- 2 пучки зеленої цибулі, помити, порізати і порізати на 1 дюймові шматочки
- 1 склянка / 240 мл. соєвий соус
- 1/2 склянки / 120 мл. користь
- 1/4 склянки / 60 мл. мірин
- 1/3 склянки / 80 мл коричневий цукор
- 1 чайна ложка / 5 мл. свіжотертого імбиру
Кроки, щоб зробити це
Замочіть у воді близько 8 - 10 бамбукових шампурів. Розігрійте гриль. З’єднайте соєвий соус, саке, мірин, цукор та імбир в сотейнику і нагрійте достатньо, щоб розплавити цукор. Зняти з вогню і дати охолонути.
Розігрійте гриль. Нанизуйте шматочки курки та цибулі на шампури, приблизно 4 - 5 штук курки.
Запас 1/3 склянки / 80 мл. соусу і залийте решту поверх шашликів, розтираючи, щоб рівномірно покрити.
Помістіть шампури на гарячу решітку і готуйте близько 3 хвилин на стороні або до готовності (внутрішня температура 165 градусів).
Зніміть шампури з вогню і подайте з соусом, що залишився.
Теги рецептів:
- шампури
- курячі шашлики
- антре
- японці
