LauriPatterson / Getty Images
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 12 кексів (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 228 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 12 кексів (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 228 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 17% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 86мг | 29% |
| Натрій 283 мг | 12% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 125мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці булочки з кукурудзяного хліба ситні і ситні, і хоча в них є трохи цукру, вони не надто солодкі. І цукор ви можете залишити, якщо вам подобаються ваші кекси з кукурудзяного хліба більш пікантні.
Зазвичай для рецептів булочок ми кажемо, що ви можете змастити сковороду для булочок або скористатися цими маленькими паперовими вкладишами для булочок. Але для кексів з кукурудзяного хліба ми кажемо пропустити вкладиші для паперу. Нам подобається, як бортики кексів стають золотисто-коричневими та хрусткими, коли вони випікаються прямо на сковороді.
Для більш легкого і ніжного кукурудзяного булочки спробуйте ці солодкі кукурудзяні кекси.
Інгредієнти
- 1 склянка борошна (універсальний)
- 1 склянка кукурудзяної муки (жовта)
- 1/2 склянки цукру (гранульований, але залиште, якщо вони вам не подобаються солодкі)
- 1 столова ложка розпушувача (свіжа)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 1/4 склянки молока (цільного)
- 2 великі яйця (збиті)
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1/3 склянки рослинного масла
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F.
З’єднайте борошно, кукурудзяну кашу, розпушувач, цукор і сіль у великій мисці.
У невеликій посуді, захищеній від мікрохвильовки, нагрівайте масло в мікрохвильовці близько хвилини, поки воно ретельно не розплавиться. Або ви можете просто розтопити його в невеликій каструлі на дуже слабкому вогні. Відставіть розтоплене вершкове масло при кімнатній температурі для охолодження, але не дайте йому знову затвердіти.
З’єднайте молоко і розтоплене масло. Потім додайте олію і нарешті збийте в збитому яйце. (Поєднання розтопленого вершкового масла та молока спочатку перешкоджає гарячому маслу варити яйце.)
Ретельно змастіть і викладіть на сковороду форму для кексів.
Додайте рідкі інгредієнти до сухих і перемішуйте лише до повного зволоження борошна. Не перемішуйте, інакше ваші кекси вийдуть занадто жорсткими.
Обережно ложкою збийте тесто в підготовлену каструлю для булочок (можна використовувати невеликий ковш або навіть совок для морозива) і негайно перекладіть в духовку.
Випікайте 18-20 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр кекси, не вийде чистою.
Більше рецептів кукурудзяного хліба
• Основний кукурудзяний хліб
• Кукурудзяний хліб з борошняного молока
• Мексиканський кукурудзяний хліб
• Кукурудза з кукурудзою
• Солодкі кукурудзяні кекси
Теги рецептів:
- Швидкий хліб
- булочки з кукурудзяного хліба
- гарнір
- американський
