Солодка і кисла курка з перцями і ананасом. © Мірі Ротковіц
- Всього: 95 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 90 хв
- Вихід: подається 4
Якщо вам доведеться покласти вечерю на стіл, але ви занадто зайняті для приготування їжі (або ви просто відчуваєте себе повністю), чому б не дати собі перепочити? Качка з соусом з качки - секрет, коли з дуже маленькими зусиллями поставити на стіл смачну курячу страву. Будьте ультрапрості з 2-інгредієнтною версією цього рецепта, або розбавте (лише трохи) досконаліше з солодкою та кислою куркою з перцями та ананасом. Подавайте на пару з рисом разом із брокколі та вуалею! вечеря подається.
Інгредієнти
- Рецепт 1 - 2-інгредієнтна солодка і кисла курка:
- 1 ціла курка (приблизно від 3 до 3 1/2 фунта або 1, 5 кілограма), нарізана на 8 штук
- 1-1 / 2 склянки Качканського соусу в стилі кантонського стилю, наприклад, Gold's
- Рецепт 2 - Солодка і кисла курка з перцями і ананасом:
- 1 ціла курка (приблизно від 3 до 3 1/2 фунта або 1, 5 кілограма), нарізана на 8 штук
- Паприка
- Часниковий порошок
- Чорний перець
- 2 - 3 столові ложки олії з нейтральним ароматом, наприклад, ріпак або соняшник
- 1 цибулина, очищена від шкірки, нарізана і тонко нарізана
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний смужками
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний соломкою
- 1 1/2 склянки шматочків свіжого або консервованого ананаса (зливають, якщо консервовані)
- 1-1 / 2 склянки Качканського соусу в стилі кантонського стилю, наприклад, Gold's
Кроки, щоб зробити це
Щоб приготувати рецепт 1 (2-інгредієнт солодкої та кислої курки):
- Перець
- качиний соус з куркою
- вечеря
- кошер
Розігрійте духовку до 205 ° C (400 ° F). Намастіть форму для випічки 9х13х2 дюйма або розпиліть антипригарним кулінарним спреєм.
Розкладіть курячі шматки в один шар в сковороді для запікання. Рівномірно залийте качиним соусом поверх курки.
Накрийте сковороду фольгою і запікайте в попередньо розігрітій духовці 40 хвилин. Розкрийте сковороду, потріть курку і запікайте ще 30 - 45 хвилин, або поки курка не підрум’яниться і не прожариться, соки вичистяться, і термометр, який швидко читається, вставлений у найтовстішу частину м'яса, щонайменше 165 ° F (74 ° C).
АБО
Для приготування солодкої і кислої курки з перцем і ананасом:
Розігрійте духовку до 205 ° C (400 ° F). Намастіть форму для випічки 9х13х2 дюйма або розпиліть антипригарним кулінарним спреєм.
Розкладіть курячі шматки в один шар на сковороді для випічки. Злегка посипте паприкою, часниковою пудрою і чорним перцем. Накрийте сковороду фольгою і запікайте в попередньо розігрітій духовці 40 хвилин.
Поки курка випікається, розігрійте олію на сковороді кухаря або великій сковороді. Додайте цибулю і перець і пасеруйте до готовності, приблизно від 3 до 5 хвилин. Помішати шматочки ананаса і качиний соус, і зняти з вогню.
Акуратно вийміть каструлю з духовки, розкрийте і залийте соусом рівномірно курку. Поверніть сковороду в духовку і готуйте непокриту ще 30 - 45 хвилин, або поки курка не підрум’яниться і не прожариться, соки вичистяться, і термометр, який швидко читається, вставлений у найтовстішу частину м'яса, щонайменше, на 165 ° F (74 ° C).
Теги рецептів:
