Джессіка Шпенглер / Flickr
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 84 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 84 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 3% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 521 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 77мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Брокколі з соусом з устриць - це поширений китайський гарнір, який стане пікантним доповненням до будь-якої страви. Крім того, брокколі - один із найздоровіших овочів, який слід додати до свого раціону, і, бланшуючи його, ви гарантуєте, що вітаміни та мінерали не будуть готуватися.
Ця страва не тільки готується не лише, але й готується неймовірно швидко. Після довгого робочого дня ніхто не хоче проводити години на кухні.
Цей рецепт можна легко збільшити для великої вечірки або навіть для заздалегідь зроблених обідів протягом тижня. Дітям може бути важко переконати їсти свої овочі, але перекус цього смачного рецепта обов’язково змінить розум будь-якого прискіпливого їдця.
Інгредієнти
- 1 фунт квіток броколі
- 1/4 склянки курячого бульйону
- 1 столова ложка устричного соусу
- 1 столова ложка соєвого соусу (темний)
- 1 чайна ложка цукру (гранульований білий)
- 1/4 чайної ложки кунжутного масла
- Щіпку солі
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю (розчинена в 4 чайних ложках води)
- 2 столові ложки насіння кунжуту (білий)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Доведіть до кипіння великий горщик з підсоленою водою.
Додайте брокколі і бланшуйте протягом 2 - 3 хвилин, поки не стане м’яким, але все одно хрустким.
Вийміть з каструлі, занурте ненадовго в крижану воду і процідіть.
У невеликій каструлі доведіть до кипіння курячий бульйон, устричний соус, темний соєвий соус, гранульований цукор та кунжутне масло. Додати сіль за смаком.
Додайте кукурудзяний крохмаль і водну кашку і постійно помішуйте, поки не загусне.
Полийте соус поверх бланшеної брокколі.
Подавати гарячим, гарніром з кунжутом.
Насолоджуйтесь!
Переваги для здоров'я цього рецепту
Якщо ви хочете замінити свій щоденний полівітаміни овочами, брокколі - це гарне місце для початку. Він насичений такими вітамінами, як A, B1, B6, E, C і K, які допомагають регулювати настрій та холестерин. Брокколі також має високий вміст омега-3 жирних кислот, які допомагають зменшити запалення в організмі. Поєднання вітаміну К і кальцію робить цей овоч відмінною їжею для підтримки здорових кісток.
Брокколі також відмінно підходить для зниження цукру в крові природним шляхом. Він також вважається "хорошим вуглеводом", який містить багато клітковини, що робить його особливо гарним гарніром для діабетиків.
Устриці також завантажені необхідними мінералами, такими як цинк, селен, мідь та залізо. Вони також містять багато тих же вітамінів, що і брокколі, що робить цю страву ще більш поживною. Незважаючи на те, що їх тут вживають у формі соусу, багато хто вважає устриць афродизіаком, що робить цю страву чудовим способом додати трохи особливого в дату, якщо ковзання сирих устриць просто не ваш стиль.
Теги рецептів:
- Брокколі
- брокколі з соусом з устриць
- гарнір
- китайський
