Ялина
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 463 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 94г | Вуглеводи |
| 10г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 463 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 2г | 10% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 473 мг | 21% |
| Всього вуглеводів 94г | 34% |
| Дієтична клітковина 6г | 20% |
| Білок 10г | |
| Кальцій 73мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Rabokki - це поєднання двох смачних речей: локшини Ramen і dukboki ( tteokbokki ). Ви можете бути здивовані, виявивши локшину "Рамен", настільки помітну в поєднанні з дукбокі, що, зрештою, це страва, яка більше пов'язана з корейською кухнею з королівського двору в династії Хосеона, ніж з аспірантами, які живуть на локшині швидкого приготування.
З огляду на розбіжні історії з локшиною дукбокі та Раменом , вони складають дивну комбінацію. Південні Кореї споживають найнеміснішу локшину на душу населення будь-якої країни: 69 пакетів на рік на людину. Тож, мабуть, поєднання дукбокі та локшини Рамен не таке дивне.
Інгредієнти
- 1/2 моркви (нарізана смужками)
- 1/2 цибулі (солодкої, тонко нарізаної)
- 1/2 фунта. Корейські циліндричні рисові пироги (можливо, приблизно 1/4 пакета)
- 1 великий плоский лист корейського рисового пирога ( Оденг , Ой мок , нарізаний квадратами або прямокутниками)
- 3 склянки води
- 1 ч. Л. соєвий соус
- 4 ст. кочуджанг (паста з червоного перцю)
- 1, 5 ст. цукор
- 1 упаковка корейської локшини швидкого приготування (спробуйте бренд Shin Ramen, розбитий на шматки)
- 2 лусочки (нарізані на 1-дюймові шматки)
- Необов’язково: зварені вкрутую яйця, нарізані навпіл
Кроки, щоб зробити це
Якщо рисові коржі або рибні коржі заморожені, спочатку розморожіть їх у воді.
У горщику чи великій сковороді розмішайте на невеликій олії 3 - 4 хвилини на середньому сильному вогні, обсмажте солодку цибулю та моркву.
Додайте рисові коржі та рибні пиріжки та воду та поверніть тепло до сильного.
Коли вона почне закипати, збийте до кипіння і додайте соєвий соус, кочуджанг і цукор.
Коли соус загусне, додайте суху локшину з раменом.
Перемішуйте, поки локшина не звариться, додаючи при необхідності трохи більше води.
Коли локшина буде готуватися, додайте лушпиння та вимкніть тепло. Зверху засипте твердо звареними половинками яєць.
Теги рецептів:
- Морква
- закуска
- азіатський
- вечірка
