Пулав / Flickr
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 1/4 склянки адабо (60 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 4 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 1г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 1/4 склянки adobo (60 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 4 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 698 мг | 30% |
| Всього вуглеводів 1г | 0% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 10мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт сухого натирання з клейового дерева - це пікантна, універсальна пряна суміш, яка використовується для приправлення та маринування м'яса, птиці та риби.
Адобо можна приготувати у вигляді сухої суміші спецій або мокрої руб-пасти. Цей сухий албабо виготовляється з сіллю, гранульованим часником, орегано, чорним перцем, куркумою та цибулею в порошку і збирається менше ніж за 5 хвилин. Ви можете налаштувати рецепт, налаштувавши інгредієнти на основі спецій, які ви віддаєте перевагу.
Адобо є важливим для іспанських карибських та латиноамериканських кухонь з рецептами, які дещо відрізняються від країни до країни. Це настільки фундаментально в латинських кухнях, що обододо означає «маринований і приготований в соусі адобо ».
Перед охолодженням суміші алобо виготовляли з солі, оливок, оцту чи вина та спецій і використовували для консервування м’яса. У наші дні він вже не використовується для консервування м’яса, а натомість як приправа для більшості способів приготування їжі і як основа для бобів, тушкованих страв, соусів, запасів та овочів.
Інгредієнти
- 6 столових ложок солі
- 6 столових ложок часнику (гранульованого)
- 4 столові ложки орегано
- 2 столові ложки перцю (чорного)
- 2 столові ложки куркуми
- 2 столові ложки цибульного порошку
Кроки, щоб зробити це
У середній мисці збийте разом 6 столових ложок солі, 6 столових ложок гранульованого часнику, 4 столові ложки орегано, 2 столові ложки чорного перцю, 2 столові ложки куркуми і 2 столові ложки порошку цибулі до гарного перемішування.
Перенесіть у герметичну ємність до 6 місяців.
Використовуйте як спрямований ваш рецепт.
Використовуйте сухий рубець Адобо в цих рецептах
Рецепт тушкованого тушкованого курки: Ця страва, відоме як pollo guisado, виготовляється із сухого рубля, популярного на іспаномовних островах Пуерто-Рико, Кубі та Домініканській Республіці.
Рецепт смаженої турецької страви з пуерториканської страви: Цей павочон є ще одним кандидатом для сухого рубежу. Його втирають під шкіру, всередині порожнини та поверх шкіри.
Теги рецептів:
- пряність
- Карибський басейн
- готування
- суміш спецій
