istetiana / Getty Images
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 482 | Калорійність |
| 25г | Жир |
| 9г | Вуглеводи |
| 52г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 482 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 25г | 33% |
| Насичений жир 7г | 35% |
| Холестерин 158мг | 53% |
| Натрій 762мг | 33% |
| Всього вуглеводів 9г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 52г | |
| Кальцій 73мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Устричний соус - поширений інгредієнт китайської кухні. Хоча існує ряд рецептів соусу з устриць, найпоширеніший - це приправа, що складається з головного крохмалю, цукру та екстракту устриць. Існують навіть деякі вегетаріанські соуси з устриць, які замінюють екстракт устриць грибом шиїтаке.
Устричний соус додає пікантного аромату будь-якій страві і є абсолютним продуктом для приготування китайської кухні. MSG часто додають для посилення аромату устриць, але є багато сортів без MSG. МСГ, як відомо, викликає головний біль або дискомфорт у деяких людей, але для тих, хто не постраждав, їх можна споживати безпечно.
Цей рецепт соусу із запеченої курячої устриці відмінно підійде для тих, кому не вистачає фритюрниці. Той факт, що курка запечена, а не смажена, також робить ці крила трохи здоровішими. Це простий, смачний рецепт, який робить закуску, яку можна подавати гарячою або холодною.
Інгредієнти
- Курячі крильця 2 1/2 фунта (приблизно 15)
- 3 столові ложки устричного соусу
- 2 столові ложки легкого соєвого соусу
- 2 столові ложки китайського рисового вина або сухий херес
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 1 зелена цибуля (цибуля лука, цибуля ріпчаста), нарізана кубиками
- Сіль і перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F.
У невеликій мисці з’єднайте соус з устриць, соєвий соус, херес, часник і цибулю, щоб зробити соус для глазурування.
Помістіть курку в неглибоку скляну форму для випічки і змастіть частиною соусу для глазурі.
Запікайте крила приблизно 1 годину, перевертаючи принаймні один раз і змащуючи соусом глазур 2 або 3 рази під час готування. Цю закуску можна подавати гарячою або холодною.
Насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
Ці курячі крильця також можуть бути смаженими: підкинути крильця в борошно / кукурудзяний крохмальний покрив (використовуйте стільки кукурудзяного крохмалю / борошна, скільки потрібно, дотримуючись співвідношення 1 до 1 між двома) і обсмажуйте до хрусткого і добре приготованого. Злийте на паперові рушники і киньте в глазур.
Теги рецептів:
- крила
- закуска
- азіатський
- вечірка
