nata_vkusidey / Getty Images
- Всього: 36 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 16 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 377 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 41г | Вуглеводи |
| 11г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 377 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 25% |
| Насичений жир 10г | 49% |
| Холестерин 189мг | 63% |
| Натрій 463 мг | 20% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 11г | |
| Кальцій 203 мг | 16% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці чудові дегустаційні млинці з чорничною рикоттою ідеально підходять для спеціального сніданку або обіду, і їх легко приготувати. Сир Рікотта надає їм чудову текстуру, а невелика кількість апельсинового соку надає їм додатковий аромат. І додайте цедру апельсина, якщо ви використовуєте свіжі апельсини.
Подавайте ці чорничні млинці в гарячому вигляді з паштетами вершкового масла. Додайте апельсинові клиночки і легкий апельсиновий сироп, або подайте млинці з улюбленим сиропом для казкового блюда на сніданок або бранч. Кленовий сироп або сироп із золотистої тростини - хороший вибір.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 1/2 столової ложки цукру
- 4 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- 1/2 склянки сиру рикотта
- 1 велике яйце
- 1/2 склянки апельсинового соку
- 1/3 склянки молока
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 3/4 склянки чорниці (свіжої)
- Необов’язково: 1 - 2 чайні ложки апельсинової цедри
- Для апельсинового сиропу з чорницею:
- 2 склянки апельсинового соку
- 1/3 склянки цукру
- 2 чайні ложки цедри апельсина
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1/4 чайної ложки мигдалевого екстракту
- 1/4 чайної ложки ванільного екстракту
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У мисці з’єднайте борошно з розпушувачем, содою, сіллю і 1 1/2 столовою ложкою цукру.
В іншій мисці збийте разом розтоплене масло, сир Рікотта, яйце, 1/2 склянки апельсинового соку, молоко і 1/2 чайної ложки ванілі.
Поєднуйте вологі та сухі інгредієнти лише до їх змішування.
Акуратно розмішайте в 3/4 склянки чорниці і 1 або 2 чайні ложки цедри апельсина, якщо використовуєте.
У сковороді або решітці нагрійте рослинне масло на середньому вогні.
Нагрійте невелику кількість клярки в гарячу сковороду і обережно викладіть тильною стороною ложки.
Якщо тісто занадто густе, додайте більше молока, трохи за раз. Коли бульбашки утворюються і спливають на вершинах млинців, а край виглядає сухим, переверніть їх.
Готуйте, поки обидві сторони не підрум'яняться.
Зберігайте їх у теплі в попередньо розігрітій духовці на 200 F, поки готуєте наступні партії, якщо ви будете подавати їх відразу.
Помаранчевий сироп з чорницею (необов’язково)
Зберіть інгредієнти.
У каструлі на середньому сильному вогні з’єднайте 2 склянки апельсинового соку з 1/3 склянки гранульованого цукру та 2 чайними ложками дрібно натертої цедри апельсина.
Доводимо до кипіння, помішуючи, поки цукор не розчиниться.
Зменшіть нагрівання до середнього і низько кип’ятіть, поки суміш не зменшиться наполовину і не стане густою і сиропистою.
Розмішайте 1 столову ложку вершкового масла, 1/4 чайної ложки мигдального екстракту і 1/4 чайної ложки екстракту ванілі.
Додати 3/4 склянки чорниці, а потім зняти з вогню.
Перед подачею з млинцями сироп трохи охолодіть.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- чорниця
- хліб
- нам регіональні
- назад до школи
