8 Кращі пляшки джину, які вам потрібно знати

У світі багато джин, лише кілька позицій на вершині

pjohnson1 / E + / Getty Images

Джин - цікава категорія алкогольних напоїв і з кожним роком вона стає все різноманітнішою. Тим не менш, існує ряд марок джину, які стали випробуваними і справжніми фаворитами. Це пляшки, на які можна покластися чудовим джином і тоніком, а також незліченну кількість інших коктейлів, і їх можна знайти майже де завгодно.

Хоча такі бренди, як Beefeater і Tanqueray, знаходяться у верхній частині списку хорошого лондонського сухого джину, забудьте про інші популярні пляшки. Серед них класичні стилі джину, такі як Bols Genever і Hayman's Old Tom Gin, а також нові зірки на полиці алкогольних напоїв, такі як Aviation та Hendrick's.

Різноманітність Джина

Сьогодні поїлки можуть насолоджуватися різноманітністю джину. На відміну від горілки, кожна пляшка джину справді унікальна. Більшість мають певний аромат сосни, який походить від ялівцю, який є інгредієнтом підпису джину, але жодна з двох пляшок не має однакової комбінації ботанічних препаратів.

Цей масив ароматів - це те, що змушує багатьох любителів джину повертатися. Це також може уберегти вас від нудьги. Якщо ви опинилися в колії мартіні, просто налийте інший джин і ваш напій перетвориться!

Новіші стилі, які не мають аромат ялівцю вперед, зазвичай називають «Новим західним сухим джином», і вони мають більш широку привабливість. Для тих, хто не насолоджується сосновими характеристиками джину, подібні Хендріку можуть відкрити новий світ коктейлів.

Beefeater London Dry Gin

Фото з Beefeater Gin

Beefeater - одне з найбільших імен у джин-бізнесі. Він вироблявся з 1870-х років і перемістився в сучасний лондонський завод у Кеннінгтоні, у 1958 році. За ці роки він не втратив привабливості серед любителів джин. Це джин, який ви можете знайти в будь-якому магазині алкогольних напоїв або барі, і вам гарантується, що він приготує хороший джинсовий коктейль, незалежно від того, з чим його змішуєте.

Ви побачите, що Beefeater має класичний лондонський аромат сухого джину. Це ялівець вперед і має гарний баланс ботаніки на задньому плані. Він, дестильований нейтральним спиртом, містить ботанічну суміш ялівцю, коріандру, шкірки апельсина та лимона, корінь і насіння ангелики, корінь солодки, мигдалю та коріння.

Розміщений у 40-відсотковому ABV (80 доказів), Beefeater також пропонує пристойну ціну близько 22 доларів, тому ви можете дозволити собі тримати його на складі.

Більше Beefeater Gins

Літнє видання з 2010 року було дивовижним і злегка приправлене. У 2016 році джинових поїлок пригощали до Лондонського саду, який доступний лише на спиртзаводі. Beefeater Burroughs Reserve Gin - один із останніх ультра-преміальних джинсів марки, і його також варто перевірити.

Коктейлі Beefeater

Beefeater - ціна для багатьох тих, хто п'є джин, і він буде добре працювати в будь-якому джинному коктейлі. Бувають випадки, коли його називають конкретно, і смаковий підпис часто є основою, навколо якої будуються інші інгредієнти напою.

Наприклад, гранатовий джин-фіз був розроблений для більш м'якого профілю Beefeater Summer Edition, але він може стояти перед будь-якою у вас пляшкою. Beefeater 24 - рекомендований джин вибору у квітковому, фруктовому коктейлі з шампанським під назвою захід сонця Ватерлоо, а також у рубіні Негроні. І, по-справжньому, в британській моді вам захочеться налити будь-яку пляшку Beefeater в рецепт королівського чаю. Там він поєднується з графом Грієм для чудового і легкого крижаного чайного коктейлю.

Tanqueray London Dry Gin

Фото від Diageo

Всередині цієї виразної зеленої пляшки є прекрасний джин із червоною восковою печаткою. Хрусткий сухий стиль Tanqueray є орієнтиром для лондонського сухого джину без цитрусових в ботаніці. Це стандарт, з яким порівнюють і протиставляють всі інші джинси, а також продають за розумні 25 доларів або близько того.

Лондонський сухий джин Tanqueray розливають у трохи більшу міцність, ніж більшість джин, що робить ароматний профіль красиво сміливим. Залежно від ринку, на якому продається, ви знайдете його в розливі від 43, 1 відсотка до 47, 3 відсотка АБВ (доказ від 86, 2 до 94, 6). Ви можете змішати цей джин в будь-який коктейль, і він не загубиться. Це ідеальний вибір для змішування збалансованого напою.

Перероблений з 1870-х років, Tanqueray зараз виробляється на мосту Камрон в Единбурзі, Шотландія, одному з найбільших спиртзаводів Європи. Найдивовижніше те, що цей чотириразовий дистильований джин використовує лише чотири ботаніки: ялівець, коріандр, корінь ангелики та насіння та солодку.

Більше Tanqueray Gins

Виявивши радість Tanqueray, не забудьте ознайомитися з іншими пропозиціями бренду. Tanqueray № 10 - це також ікона бар, що є і більш високим доказом, але в цьому є легша суміш ботаніки. Якщо вам подобається справді легкий джин, спробуйте Tanqueray Rangpur, тому що вам сподобається додана до нього вапна Rangpur.

Коктейлі Tanqueray

Tanqueray - це також ідеальний джин для будь-якого напою. Він також служить натхненням для коктейлів для підписів. З простого боку, насолоджуйтесь мигдалем Tanqueray або розігрійте джинсові ботанічні вироби в джинсовому малюсі.

Щось унікальне і надзвичайне, евкаліпт мартіні не може бути переможений. І коли Малакка знову з'явиться, не забудьте змішати фліп Малака, хоча тим часом зробить будь-яку пляшку Tanqueray.

Сухий джин Bombay Sapphire London

Фото від Bacardi Limited

Дистильований у Chesire, Англія, повний список ботанічних препаратів, що вливаються парою, включає ялівець, мигдаль, райські зерна, цедру лимона, солодки, корінь ордину, ангелику, коріандр, кора касії та кубики. З цим джином старі зустрічаються нові. Хоча бренд є відносно молодим, запустивши в 1987 році, прекрасний масив заснований на рецепті 1761 року.

Ви також не можете пропустити Bombay Sapphire на алкогольній полиці. У його синій пляшці є привабливість, яка приверне увагу, хоча сам джин не блакитний - зверніться до Магеллана Джина.

Цей джин також розливають по 47 відсотків АБВ (94 докази), тож він буде протистояти вашим сухим мартіні, а також фруктовим гімлетам та флорадорі. Це основний продукт, на який можна розраховувати, і, приблизно за 22 долари за пляшку, це хороший преміальний джин, який потрібно тримати на складі.

Більше бомбейських джинсів

Бомбей виробляє ще два джини, які не настільки відомі, але однаково хороші. Bombay Sapphire East додає в суміш лимонну траву та чорний перець для цікавого повороту. Сухий джин Бомбея чіткий, чистий і має всього вісім ботанічних виробів. Він дуже схожий на сапфір, але трохи більше орієнтований на ялівець і продається трохи менше.

Бомбей-сапфірові коктейлі

Бомбейський сапфір - це безліч задоволень, змішаних у різноманітні коктейлі. Він особливо добре справляється з фруктами всіх видів, тому з цим джином можна пити кілька захоплюючих напоїв.

Це джин-підпис, який використовується для виготовлення сапфірових мартіні, а також сапфірових альпійців. Дві сині мартіні використовують блакитний кюрасао, щоб отримати такий гарний колір, і вони насолоджуються напоєм.

Для напою, завантаженого ягодами та вишнями, спробуйте американські колінці, або поділіться глеком ананаса та шавлії з друзями на обід. Ви навіть можете отримати хитру з Бомбеєм і настояти джин з яблуками та грушами для рецепту ранньої осені. А для абсолютно нового напою спробуйте бомбеї, наповнені кукурудзяними чайниками, і змішайте цей цукерковий кукурудзяний коктейль.

Лондон Сухий Джин Мартіна Міллера

Фото з Джина Мартіна Міллера

Мартіна Міллера - це сучасний прийом традиційного джину. У ньому чудове панування ялівцю лондонського сухого, і він ідеально збалансований, чіткий, чистий і просто екстравагантний джин.

Це двійковий дистильований джин, що виробляється в двоступеневому дистиляті . У першу дистиляцію вводять J uniper, коріандр, ангелику, корінь солодки, кора касії, флорентійський ірис та вапняну шкірку. Гірка апельсинової цедри, цедри лимона та шкірки липи у другій. Він закінчується ісландською льодовиковою водою та розливається по стандартному 40-відсотковому АБВ (80 доказів).

Приблизно за 28 доларів ціна теж не наполовину погана. Він конкурує з іншими преміум-джинами, не переходячи на верх, щоб зробити його недосяжним для маси. Це джин, який ви хочете зберегти для своїх джин мартіні і насолоджуватися кожним ковтком, коли вам подобається якісний коктейль.

Більше Мартіна Міллера

Наступний крок у вашому дослідженні цього бренду стане сила Мартіна Міллера Westbourne Strength. Ця пляшка трохи міцніша на 45 відсотків ABV (90 доказів), що робить його фантастичним варіантом для будь-якого джинного коктейлю, який ви хочете налити. Ви не втратите жодного підписаного аромату джину за допомогою цього варіанту!

Ви також можете вивчити вплив старіння на джин - чомусь більшому джину не піддаються - за допомогою 9 місяців Луна Маллера. Ця розлива базується джином у раніше використаних бочках з бурбоном протягом 9 місяців, щоб надати йому захоплюючу солодкість ванілі та дуба.

Джин-коктейлі Мартіна Міллера

Мартіна Міллера також можна використовувати в будь-якому джинсовому коктейлі, і він сяє в простих рецептах, включаючи імбирний фокус la coloniale і різноманітні мартіні. Приємно експериментувати з сучасними рецептами, такими як мартіні «Дафне», де він поєднується з грушевою горілкою та блакитним курачао. Це також запропонований джин за незвичайний смак, який зустрічається у мартіні евкаліпта.

Авіаційний американський Джин

Фото з авіаційного Джина

Американський авіаційний Джин вийшов на ринок у 2006 році. Це був один з перших брендів, що запустив усіх, які переосмислили визначення джину. Він стояв на передньому плані руху "Новий західний Джин", демонструючи більш м'який профіль ялівцю та джинси, які часто виготовляють вручну невеликими партіями. Ця джинова революція принесла привабливість духу широкій аудиторії випивців.

Авіація виробляється в Портленді, штат Орегон, на заводі House Spirits Distillery. Його відгоняють з нейтрального зернового спирту зі 100-відсотковою основою жита, незвичайним початком на ринку джин. Її ароматизовано ялівцем, насінням анісу, кардамоном Elletaria, коріандром, лавандою, шкіркою апельсина і сарспаріллою. Він теж трохи захищений, розлитий на 42 відсотки ABV (84 доказів), тому він не такий делікатний, як це часто роблять.

Чудова частина авіації полягає в тому, що вона така мила. Коли ви розтріскуєте пляшку, вас вітає квітковий букет, де домінує лаванда і підкріплений тонкою спецією. Ялівець і цитрусові характерні для джина, але обидва є більш фоновими елементами.

Авіація вибирає житню основу, надаючи цьому джину більш кремовий смак, ніж більшість джин. Це джин, який ви можете насолоджуватися охолодженим самостійно, що є чудовою новиною для шанувальників супер сухих мартіні.

Більше авіаційних джин

Як тільки марка з однією пляшкою, Aviation розширила свій портфоліо, включивши Aviation Old Tom. Це винокурня перейняти старий, солодший стиль джину, але вони не додають цукрів і ароматизаторів, як це прийнято. Натомість вони покладаються на старіння бочки віскі, щоб виявити смак Старого Тома та підкреслити оригінальну природну солодкість Авіації.

Авіаційні джин-коктейлі

Спробуйте авіацію в Тома Коллінза або будь-якого класичного напою, включаючи його тезку, авіаційний коктейль. Змішайте його в сучасні коктейлі з кулінарним смаком або відіграйте солодкість у делікатно-фруктових напоях, таких як полуничний джин та тонік або кавуновий огірок. У будь-якому випадку, ви вирішили ним скористатися, Авіація не розчарує.

Джин Хендріка

Фото з Джин Хендріка

Джин Хендріка - це зовсім інший досвід джину, ніж будь-яка інша пляшка, яку ви знайдете. Це ще одна пляшка, яка змусила барменську спільноту переосмислити, що таке джин, коли він був запущений у 2001 році. Разом з авіацією він допоміг визначити сучасний джин.

Багато аспектів Хендріка роблять його унікальним та особливим. Він виробляється в Шотландії на спиртзаводі Гірван і використовує два натюрморти, з яких одружуються дві партії джину.

Дистилят дрібної партії ароматизований ялівцем, коренем ангелики, кмином, ромашкою, коріандром, ягодою кубика, бузиною, лимоном, апельсиновою шкіркою, корінням ордину та деревом. І все ж, саме цей кінцевий крок - настій пелюстки троянди та огірка перед розливом у пляшки, який визначив цей джин. Якщо ви чуєте, як хтось посилається на «огірковий джин», вони говорять про Хендріка.

Результатом цього унікального процесу є освіжаючий джин, який легко може стояти самостійно і є фантастичним у нових рецептах коктейлів. Його розливають по 44 відсотків АБВ (88 доказів), тому аромат досить виражений. Це трохи дорожче, ніж більшість, продаючи за 38 доларів пляшку, але вона того варта.

Хендрік - це фантастичний джин, який представляє поїлки горілки до цієї категорії. Легший ароматний профіль - це гарний початок, оскільки ялівець знаходиться далеко на задньому плані. Для вашого першого смаку Хендріка зробіть його простим джином і тоніком, гарніром з огірковим шматочком.

Насолоджуйтесь джином Хендріка в цих коктейлях

Хендрік - джин, який ви хочете, змішуючи напої зі свіжими інгредієнтами. Він добре поєднується з майже будь-яким ароматом - від фруктів до квітів і трав.

Насолоджуйтесь його гранатом у пуансеттії, прогрійте його глінтвейном за рецептом гарячого джин-пунчу або насолоджуйтесь чудовим ароматом ніжного мартині з троянди. Це також робить чудеса, коли цей огірок підкреслений. Такий рецепт, як гігант зеленого джину, поєднує джин з бузиною, базиліком, м'ятою, грейпфрутом і свіжим огірком для інтригуючого, свіжого з садового коктейлю.

Крім того, Хендрік - вибір джин для багатьох тих, хто п’є, хто вважає за краще горілку. Ви можете використовувати його як замінник різних горілчаних коктейлів, як це видно в іскристим полуничному коктейлі, чашці херувима.

Bols Genever

Фото з Лукаса Болса

Настав час перейти до старої школи та скуштувати джинсових брендів, які відродили найдавніші рецепти джин у світі. Почнемо з найстаршого з двох, генератора.

Іноді його називають голландським джином або Holland gin , genever - це підсолоджений стиль джину, що виник у Голландії. Сьогодні його переганяють лише в цій країні та в сусідніх районах Європи. Найбільше ім'я в генераторі - Bols, і це одна з небагатьох брендів, доступних у всьому світі.

Bols Genever був на американському ринку до заборони і знову не був доступний до літа 2008 року. Він розливається по 42 відсотків ABV (84 докази), а пляшка зазвичай продається за 30 доларів або близько того.

Більше генераторів болів

Як і багато інших брендів, Bols розширив вибір своїх виробників. Поза межами оригіналу ви можете знайти пляшки з бочками, які 18 місяців відпочивали у французьких дубових бочках Лімузен.

Bols 100% солодовий дух виводить з рівняння нейтральні зерна. Бренд називає його «виробником в найчистішому вигляді», створеним з дистиляту кукурудзи, жита та пшениці, який ферментується довше, ніж зазвичай, і одружується з ягодами ялівцю. Її смак - солодкої трави з фруктами та ялівцем.

Bols Genever коктейлі

У Bols - це цікаво грати в коктейлі, особливо класичні. Її гібридне відчуття дає кожному напою нове віджимання, тому спробуйте його в джинсовій ромашці та інших старомодних коктейлях. Ви навіть можете використовувати його як замінник у багатьох коктейлях із віскі.

Є кілька цікавих смаків, які можна знайти і в сучасних рецептах напоїв. Аура в мені - це те, що обов'язково лоскотить ваші смакові рецептори, поєднуючи Болси з бузиною, медом, рожевим перцем та кардамоном. Яєчний білок надає йому марочні відчуття.

Також для зимових урочистостей гарячий удар Bols Genever, безумовно, стане хітом. Це як генератор малюка для натовпу.

Старий Том Джин Хеймана

Фото від Hayman Distillers

Історія Старого Тома Джина складна, і вона сягає 1700-х років, коли майже будь-який англійський джин називався "Старий Том". Як і виробник, цей старий стиль джину був підсолоджений, щоб замаскувати домішки, створені в процесі перегонки за день. Він значно м’якший, ніж лондонські сухі джини, які зрештою захопили ринок.

Старий Том Джин був джином вікторіанського періоду (1837–1901) і був джином вибору для перших барменів. Джеррі Томас закликав до цього стилю майже в кожному рецепті коктейлю, в якому не використовується "Holland Gin" (генератор), коли він писав перші путівники з бартену. Його сучасники вважали Старого Тома важливим і в барі.

Старий Том Джин Хеймана - один з найкращих прикладів цього старого світового стилю, хоча він був нещодавно запущений у 2007 році. Вироблений Hayman Distillers з Вітхема, Англія, він заснований на сімейному рецепті 1870-х років.

Цей джин переганяють у мідний горщик, який ще називають "Марджорі". До ботанічного списку входять ялівець, корінь ангелики, кора касії, кориця, насіння коріандру, цедра лимона, солодки, мускатний горіх, шкірка апельсина та корінь ордиса. Він розливають у стандартний 40-відсотковий АБВ (80 доказів).

Ви знайдете джин дуже ароматним і насиченим смаком, що робить його справжнім захопленням для будь-якого любителя джин. Приблизно за 25 доларів за пляшку, це теж не погано.

Більше Джин Хеймана

Hayman's виробляє різноманітні стилі джину та лікери, всі вони використовують однакову ботанічну суміш у різних силах. Ви можете бути здивовані лондонським джином бренду, а також ніжно відпочинкованим джином Hayman's, який проводить деякий час у старих шотландських бочках. Royal Dock - це їх джинові сили, і шанувальники джину будуть задоволені, дізнавшись, що версія лікеру Хеймана - одна з найкращих.

Старі коктейлі Тома Джина Хеймана

Вам справді потрібно випробувати Старого Тома Джина Хеймана в кожному класичному коктейлі, який вимагає джин. Навіть якщо у вас був мартіні мільйон разів, перехід на Старого Тома пропонує абсолютно новий досвід.

Серед класики, яку вам захочеться переглянути Хеймана, є Мартинес і Гімлет. Він працює так само добре, як у хайболі, як у коротких напоях, тому вам також захочеться змішати Тома Коллінза та джина Рікі, поки у вас є пляшка.