Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: подається 6
Всього з чотирма інгредієнтами та кількома приправами ви ніде не знайдете легшого (або смачнішого) рецепту вегетаріанського та веганського вегетаріанських гамбургерів ніде. Ви, ймовірно, знову і знову використовуєте цей рецепт.
Ці овочеві гамбургери швидко готуються, коли обсмажуються в невеликій кількості олії, ідеально підходять для швидкої їжі в будні. Але вони не досить тверді, щоб кинути на гриль на задньому дворі. Цей рецепт вегетаріанських гамбургерів не вимагає продуктів тваринного походження, але він не містить глютен, оскільки він використовує панірувальні сухарі та борошно.
Як тільки ви отримаєте вміння робити власні вегетаріанські гамбургери, вам не доведеться витрачати більше грошей на заморожені пиріжки з вегетаріанських гамбургерів. Крім того, ви маєте контроль над усіма інгредієнтами.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1/2 цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 (14-унційна) банка чорної квасолі (добре дренованої)
- 2 скибочки хліба (розсипався)
- 1/2 чайної ложки приправленої солі
- 1 ч. Ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- 1/2 склянки борошна
- Тире сіль (або за смаком)
- Перець перцем (або за смаком)
- Масло для смаження (розділене)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
На невелику сковороду на середньому сильному вогні додайте достатньо олії, щоб змастити дно. Додайте цибулю і пасеруйте їх до м’якості - приблизно 3 - 5 хвилин.
Ялина
У великій мисці розмолоти квасолю майже до однорідної форми.
Ялина
Додайте до пюре чорної квасолі обсмажену цибулю разом з подрібненим хлібом, приправленою сіллю, часниковою пудрою і цибулевою пудрою, перемішавши, щоб добре поєднатися.
Ялина
Додайте в борошно одночасно кілька столових ложок і перемішайте, щоб добре поєднати. Ваша вегетаріанська суміш з гамбургерів буде дуже густою (можливо, ви хочете використовувати свої руки, щоб добре борошно працювати).
Ялина
Сформуйте чорну суміш з квасолі в окремі пиріжки, товщиною приблизно 1/2 дюйма. Найкращий спосіб зробити це - загорнути жменю в кульку, а потім акуратно розрівняти.
Ялина
Смажте свої пиріжки з чорної квасолі в невеликій кількості олії на середньо-низькому вогні до злегка твердого і злегка підрум’яненого з кожної сторони, близько 3 хвилин. Якщо ваша каструля занадто гаряча, ваші котлети з квасолею занадто швидко зарум'яняться і не будуть прогріватися і варитись посередині, тому регулюйте тепло, якщо потрібно.
Щоб подавати, збирайте вегетаріанські гамбургери та насолоджуйтесь усіма кріпленнями. Або подавайте їх на тарілці до трохи кетчупу або гострого соусу і не булочки. Гарний зелений салат може перетворити це на ситну страву.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Поради
- Одне, що робить цей рецепт швидким, - це те, що в ньому використовується консервована чорна квасоля. Це велика зручність. Але можна почати з сушених для свіжої квасолі і варити їх до тих пір, поки вони не стануть м’якими, як знадобиться для пюре. Необхідний об'єм складе 1 2/3 склянки вареної чорної квасолі. Приправлена сіль значно впливає на смак. Використовуйте улюблену приправлену сіль або, якщо бажаєте, можете використовувати звичайну сіль.
Теги рецептів:
- веганський
- антре
- американський
- готування
