Ієн Багвелл / Гетті Імідж
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 163 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 163 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 4г | 22% |
| Холестерин 170мг | 57% |
| Натрій 199мг | 9% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 58мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей легкий запечений кокосовий рецепт креветок чудовий, якщо ви хочете зробити щось особливе, щоб послужити в якості закуски або їжі для пальців, але не хочете витрачати занадто довго на його виготовлення. На відміну від більшості рецептів креветок з кокосових горіхів, які є смаженими, цей легко запікається в духовці, що означає менше жиру і калорій. Відмінно подається з тайським соусом з солодким чилі (доступний у більшості супермаркетів азіатського відділу) або для екстратропічного частування, подайте їх з моїм Easy Mango Dip (див. Нижче). Насолоджуйтесь!
Інгредієнти
- 18-24 середніх та великих сирих креветок-метеликів (хвости можна залишити на)
- 1/2 склянки сухого подрібненого кокосового горіха (несолодкий вид випічки)
- 2-3 яйця
- Для покривної суміші:
- 1/2 Панко (японські панірувальні сухарі або будь-які сухі рафіновані сухарики * див. Нижче про дієти без глютену)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- 1 ч. Ложка часникового порошку
- 1/8 чайної ложки перцю кайенського (або сушеного подрібненого чилі)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 425 F. Також приготуйте форму для випічки, обприскавши її антипригарним кулінарним спреєм або накривши пергаментним папером.
Перемішайте компоненти для суміші для покриття в миску. Відкласти.
В іншій меншій мисці злегка збийте 2 яйця. У третю миску покладіть подрібнений кокос.
Тримаючи креветки за їхні хвости, занурте спочатку в збите яйце, потім у суміш для панки, щоб злегка вбратися, потім занурте назад в яйце і, нарешті, закочуйте в кокос.
Покладіть креветки з їх боків на підготовлений лист для випічки. Залежно від розміру та кількості креветок, які ви робите, можливо, вам доведеться використовувати ще одне яйце.
* Порада: оскільки вони будуть запікатися, уникайте перекриття, інакше ваші креветки будуть плоскі з одного боку.
Випікайте на середній стійці при 425 F протягом 15-20 хвилин або до тих пір, поки кокос не злегка підсмажиться (світло-золотисто-коричневий). Переверніть креветки наполовину через випічку.
Подавайте з тайським солодким соусом чилі (доступний у більшості супермаркетів азіатської секції) або моїм манго з кокосовим горіхом.
Варіація рецепту
- Для безглютенових дієт: Використовуйте прості рисові сухарі з ароматом кунжуту, подрібнені до дрібних крихт з кухонним комбайном або подрібнювачем (для приготування 1/2 склянки). Результати дуже схожі на Панько.
Теги рецептів:
- кокосового горіха
- закуска
- тайський
- вечірка
