5 Виклик вирощування овочів

Рішення загальних овочевих проблем

Озеленення має бути приємним і корисним завданням. Немає нічого, як збирати свій перший домашній помідор або спостерігати, як гарбуз заповнюється. Більшість овочів досить просто вирощувати. Ви садите насіння або розсаду, тримаєте її поливати, і воно з часом дозріває у щось смачне. Інші овочі беруть трохи більше тонкості.

П’ять обговорених тут овочів становлять різний виклик для садівників. Деякі ніби ніколи не заповнюють, а інші ростуть, але не смакують.

Загальні проблеми та рішення моркви

Winslow Productions / Getty Images

Моркву можна легко виростити, або вони можуть доставити вам нескінченне горе. Деякі проблеми легко вирішити, наприклад, зелені верхівки або грунт, які занадто важкі, щоб крихітні саджанці просувалися. Слідкуючи за прополкою, зміною балансу поживних речовин, встановленням правильного інтервалу, дотриманням температури ґрунту та дотриманням поливу, усі вирішують багато проблем, наприклад, морквяну хустку, тріщини коріння або ті, що ростуть деформовані. Основні проблеми з морквою та їх рішення включають:

• Насіння ніколи не проростає: морква не прорветься через інкрустований грунт. Тримайте ґрунт вологим, але не замочуючим вологим. Не дайте йому висохнути і скоритися. Старий трюк для збереження ґрунту пухким - посадити насіння редьки прямо поруч з морквою. Редька спочатку проросте і збереже ґрунт рихлим. Ще одна хитрість - накрити насіння піском або вермикулітом. Вони не дозволять зробити покриття настільки твердим, як садовий грунт. Рослини підходять правильно до квітки та насіння і ніколи не розвиваються корінням: Не викладайте насіння занадто рано. Морква - це дворічні рослини, і низькі температури змушують їх думати, що вони вже пережили зиму, і настав час перейти до насіння. Плечі моркви зелені та гіркі: Це легко виправити. Покрийте весь корінь грунтом. Піддавання впливу сонячних променів призведе до того, що вони вгорі зеленіють від вироблення хлорофілу. У вас виходить шкірка моркви: Зазвичай це відбувається через бур'яни, що знаходяться поблизу, які змагаються за поживні речовини та воду. Зберігайте ділянку без бур’янів. Вони мають короткі стислі коріння: Грунт, мабуть, занадто теплий. Якщо ґрунт нагрівається до понад 70 F, коріння стають заїклими. Використовуйте мульчу та зберігайте грунт добре политою під час гарячих заклинань, щоб морква була прохолодною. У них деформоване коріння: Морква, що перевертається, або зігнута, є результатом того, що щось перешкоджає розвитку коріння. Грунт може бути занадто важким, щоб вони могли проростати, вони, можливо, потрапили в скелю, а може, ще одна морква посаджена занадто близько. Перед тим, як посадити, обробіть грунт стопою, щоб пом'якшити її. І поменшіть моркву рано. Іншою проблемою можуть бути кореневі вузликові нематоди. Якщо це так, вам потрібно буде соляризувати грунт, накривши його прозорим пластиком і давши йому обсмажуватися на літньому сонці. Виразно видаліть моркву, перш ніж покрити її. Коріння тріскають вниз збоку: Розтріскування викликається непостійним поливом. Морква, яка залишається сухою протягом певного періоду, а потім дається багато води, розбухне і потріскається. Дайте їм води щотижня і мульчуйте ділянку, щоб ґрунт залишався вологим. Також збирають урожай, коли коріння дозрівають. Залишати їх занадто довго - ще одна причина розтріскування. У моркви повсюдно багато крихітних коренів: Це спричинено занадто великою кількістю азоту. Не перегодовуйте моркву і не використовуйте добрива з високим вмістом азоту. Морква має гіркоту: Морква любить прохолодний грунт. Якщо температура ніколи не охолоджується хоча б десь близько 60 F, вони використають частину цукру, що зберігається, для акліматизації. Тримайте ґрунт вологим і мульченим, а можливо, затримайте садіння моркви в середині літа.

Загальні проблеми і рішення селери

Cora Niele / Гетті Іміджіс

Аромат свіжого селери інтенсивніший, ніж букети, які ви отримуєте в продуктовому магазині. Деякі люди її люблять, а інші вважають її непосильною. Багато садівників вважають селеру важкою для вирощування. У них може бути більше листя, ніж стебла, рослини, які занадто рано болтують; загибель вогнища рослини; або тріщини, гіркі або жорсткі стебла. Холодні температури часто є винуватцем, або вам може знадобитися внести зміни в грунт. Випробування ґрунту покаже, чи є у вас дефіцит поживних речовин. Рішення основних проблем селери включають:

• Селера має багато листя, але не має стебел. Це відбувається, коли температура коливається вперед і назад ранньою весною. Не кладіть рослини селери, коли нічні температури все ще знижуються до 40 F або холодніше. Рослини піднімають насіння: Знов винні холодні температури. Тривалий період температури нижче приблизно 55 F змушує селеру думати, що настав час насіння. Якщо ви вже посадили, накрийте селеру рядом, коли температура знизиться. Внутрішні стебла та листя гинуть: якщо вони набувають темний колір, це чорнобривчий розлад, а винуватець нестачі кальцію. Недостатня кількість кальцію гальмує надходження води рослиною. Поливайте її регулярно і мульчуйте. Перевірте грунт, і якщо проблема з кальцієм, додайте трохи вапна та спробуйте вирощувати сорти селери, стійкі до чорного серця, такі як «Смарагд» та «Золотий Паскаль». Селера має тріщини, крихкі стебла: Ця проблема викликана дефіцитом бору. Збалансоване добриво повинно допомогти, і ви також можете посадити стійкі сорти, такі як «Золотий самобланширування» та «Гігантський паскал». Має гіркі і жорсткі стебла: Культурні проблеми накопичуються і викликають жорсткий, гіркий селера. Зазвичай це поєднання спекотної погоди, сухого ґрунту та нестачі поживних речовин. Тримайте свою селеру поливаною та мульчеваною, підгодовуйте грунт органікою, якщо потрібно, і посадіть її так, щоб ваш селера дозріла, коли восени погода прохолодна.

Якщо вирощування селери вам козиряє, ви, можливо, матимете більший успіх, відрізавши основу пучка селери, після того, як будете їсти стебла, хоча ви можете отримати більше листя, ніж все, що робить це. Як альтернативу, розгляньте натомість вирощування селери або кореня селери. Він має гарний аромат і набагато, набагато простіше вирощувати.

Загальні проблеми та рішення кольорової капусти

Адам Голт / Гетті Зображення

Цвітна капуста може бути відома як овоч в прохолодну пору року, але не поспішайте викладати розсаду. Зрілі рослини можуть впоратися з холодом, але розсада цвітної капусти насправді подобається температурі близько 60 F. Капуста цвітної капусти є дворічним, і якщо рослини відчувають достатню холодну погоду на початку сезону, коли погода з часом потепліє, вона подумає, що пережила зиму і є у своєму другому вегетаційному сезоні. Утримуйте розкладку саджанця щонайменше за три тижні до останнього очікуваного морозу, а рядки будуть зручними для кожного випадку.

Але болтинг - найменша проблема, з якою стикаються виробники цвітної капусти. Це отримує ті красиві сирі головки, які доставляють їм найбільше клопоту, який може бути викликаний погодою або грунтом, який потребує внесення змін. Проблеми з головою цвітної капусти та їх рішення включають:

• У нього крихітна голова розміром з кнопками: Знову коливання температури викликають крихітні головки цвітної капусти. Насправді існує термін: "застібка". Ви не можете виправити це після того, як це станеться, але ви можете уникнути цього, зачекавши, поки погода зменшиться до посадки. Має коричневі сирки: знебарвлені сирки є ознакою дефіциту бору, що частіше зустрічається на лужних ґрунтах. Випробуйте рН ґрунту і додайте сірку, якщо потрібно. Вам слід отримати достатню кількість бору, використовуючи добриво, яке говорить про його мікроелементи. Він має пухкі голови з жовтим відтінком: Пожовтілі голови сигналізують про занадто багато сонця. Використовуйте ці великі листя цвітної капусти для екранування головки та обв’яжіть їх на місці. Цвітна капуста, вирощена восени, зазвичай не має цієї проблеми.

Загальні проблеми та вирішення листя салату

Арно Зображення / Гетті Зображення

Листовий салат досить легко вирощувати як обрізаний урожай. Головний салат може бути набагато складнішим. Ви повинні дозволити набагато більше часу, щоб салат дозрів і сформував голову. Поки вона туди потрапляє, погода може зірвати ваші найкращі спроби.

Салат реагує як на спеку, так і на тривалість дня. Тривала спекотна погода не тільки змушує листя салату захотіти насіннєвим насінням, але також робить гіркі наявні листя. Утримання поливу і частково затіненого салату може допомогти компенсувати вплив тепла.

Довжину сонячного світла набагато важче контролювати, і саме це насправді запускає салат, щоб надіслати квітконоси та йти насіння. Висаджувати розсаду як можна раніше навесні (і сподіваючись на довгу прохолодну пору року) - одне вирішення.

Ви також можете запустити нові рослини в середині літа для осінньої посадки. (У теплому кліматі ви б почали насіння восени для зимової посадки.) Запуск насіння в контейнерах, а потім пересадка їх у тінисте місце, як правило, працює краще, ніж намагатися направити посів у спекотний літній ґрунт.

Ще кілька підказок

Пересадіть саджанці салату в кінці дня і полийте їх в лунку. Це дає їм цілий вечір і ніч оселитися до того, як на них світить сонце.

Додайте в грунт багато органічної речовини, щоб утримати вологу, і дайте рослині регулярні дози добрив з високим вмістом азоту, таких як кісткове борошно або рибна емульсія, щоб сприяти швидкому зростанню

Загальні проблеми та рішення дині

Образи Саміга Мунг-Аруна / EyeEm / Гетті

Більшість баштанних культур виростають на розкиданих, косооких лозах, і багато садівників ухиляються від вирощування їх з цієї причини. Це прикро, адже свіжі дині можуть бути неймовірно солодкими і соковитими, а різноманітність варіантів величезна. Однак ароматні дині - не найлегші вирощування. Від рослин без плодів до плодів, які смакують смачно, багато що може піти не так. Допоможіть запиленням (і, таким чином, виробництву фруктів) разом із посадкою квітів, які залучатимуть до саду більше комах, та підтримуйте рослини постійно поливати - не надто вологими чи сухими. Ці два виправлення можуть пройти довгий шлях до вирішення багатьох цих проблем:

• У вас багато квітів, але плодів немає: Це звичайна скарга і на дині, і на кабачки. Обидві рослини мають окремі чоловічі та жіночі квітки. Самець цвіте, як правило, спочатку починає цвісти, і рослина в’яне і опадає. Після того, як жіночі квіти почнуть розкриватися, чоловічі квіти все одно в’януть і опадають, але жіночі квіти повинні розвивати ембріони, де квітка прикріплюється до стебла. Незважаючи на те, що ці ембріони з'являються, вони можуть не дозріти. Жіночі квіти потрібно запилити кілька разів, і кожен відкритий лише один день. Це означає, що в саду повинно бути достатньо запилювачів, щоб виконати роботу. Дощ, вітер та пестициди можуть утримати забруднювачів. У вас неправильно плоди: Плоди дивної форми трапляються з кількох причин. Перший - недостатнє запилення, а другий - нерівномірний полив. Дині люблять рівну вологу, поки плоди розвиваються. Ви не можете дозволити їм сидіти в гарячому сухому ґрунті, а потім спробувати компенсувати його потопом. Не тримайте грунт, що капає вологим, але стежте, щоб він не сидів сухим більше доби. Ви отримуєте гіркі фрукти: гіркі або м'які дині можуть бути найбільш неприємною проблемою, оскільки ви не знаєте про це, поки не покусаєте. Гіркота викликана перепадами температури, особливо тепловими заклинаннями. Тримайте грунт мульченою та поливаною, щоб не піддавати стресу ваші рослини дині. Внесення змін до органічних речовин перед посадкою також допоможе зберегти вологу. Ви отримуєте по кілька плодів на рослину: це просто тип дині, яку ви вирощуєте. Вони не всі навантажують фруктами. Інші можливі причини - висаджування насіння або розсади занадто близько один до одного, в результаті чого рослини змагаються за воду, сонце та поживні речовини. Це також може бути, якщо висаджувати їх занадто далеко один від одного, що спричиняє погане запилення.