Полуниця на грилі, бальзамічна, буррата + сир на грилі Пісто. Сир на грилі Соціальний
- Всього: 42 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 1 сендвіч (подається 1)
Свіжа смажена бальзамічна полуниця, кремовий буррата та яскравий м'ятний пістуй роблять цей сендвіч ідеальним для літа.
Інгредієнти
- 1 невеликий куля Вісконсіна Бурата
- 1 ст. Ложки смажених фісташок
- М’ята Пісто (рецепт нижче - це більше, ніж потрібно рецепту)
- 2 склянки базиліка
- 1 склянка м’яти
- 1 маленька зубчик часнику
- 1/4 склянки оливкової олії
- 1/2 лимона, соку
- 3 ст.л. фісташки, подрібнені
- сіль і перець за смаком
- 1/4 чашки полуниці на грилі
- 1/4 склянки полуниці
- 3 ст. Ложки оцту
- 1 квадрат хліба Фокаччі 4 "х4"
- 2 килимки солоного масла
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Намочіть вдвічі полуницю в бальзамічному оцті, накрийте кришкою і відкладіть.
За допомогою ступки подрібніть часник, фісташки, сіль, перець до утворення пасти. Подрібніть базилік і м’яту, додайте оливковий і лимонний сік і перемішайте. Або… просто киньте це все в кухонний комбайн.
На сильному вогні обсмажуйте полуницю, просочену бальзамічним оцтом, поки вони не почнуть проявляти сліди грилю. Ви хочете, щоб полуниця зберегла свій яскравий колір, тому переконайтеся, що не залишайте їх довго.
Тепер зберіть свій сендвіч. Фокакцію розрізати навпіл і додати половину буррата. Посоліть і поперчіть його за смаком.
Тепер додайте фісту, полуницю і фісташки. Додайте залишився сир і зверху покладіть другою половиною фокаччі. Вершкове масло з обох боків зовнішнього сендвича і відкладіть.
У сковороді середнього розміру розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте в нього бутерброд з маслом і дайте йому варитися, поки скоринка не стане золотисто-коричневою і сир не почне розм’якшуватися. Ви побачите, що буррата насправді не тане, але стане теплою і еластичною.
Після того, як сендвіч звариться з кожного боку, зніміть його з вогню і дайте посидіти кілька хвилин, перш ніж викопати.
Теги рецептів:
- полуниця
- обід
- американський
- літо
