Ялина
Приготування їжі, що відповідає потребам у харчуванні всіх ваших гостей, може здатися складним завданням. Але спланувати веганську вечерю без глютену простіше, ніж можна подумати. Існує напрочуд велика кількість фантастичних і простих страв, які ви можете приготувати, уникаючи пшеничних і тваринних білків, включаючи молочні продукти і яйця. Від індійського каррі до азіатських смажених фрі - навіть чилі і запіканка, ці рецепти ідеально підходять для будь-якої страви.
-
Червоний тайський каррі з тофу
Аліса Мартіні / Гетті Імідж
Тайські карі наповнені смаком і пропонують просту в приготуванні страву, яку сподобається всім. Соус у цьому червоному тайському каррі з рецептом тофу готується з купленої в магазині каррі, свіжого базиліка та кінзи та кокосового молока, яке використовується для ароматизації суміші тофу, моркви, гороху та дитячої кукурудзи. Подавайте його разом з рисом або іншим цільним зерном без глютену, наприклад, хіноа або каніва, і у вас є повноцінна страва в одному блюді!
-
Червона сочевиця Самбар
mtreasure / Getty Images
Сочевиця чудова, якщо ви на бюджет. Вони мають низький вміст жиру і багато клітковини, і дуже універсальні. Їх можна вживати в індійському дхаллі або з кокосовим горіхом, і вони є зіркою цього червоного сочевиці з червоної сочевиці, одного з найвідоміших вегетаріанських індійських страв. Самбар - це гостра суміш червоної сочевиці, гірчичного насіння, зеленого чилі та багато іншого. Але не дозволяйте тривалий список інгредієнтів відлякати вас. Цей напрочуд простий у приготуванні і абсолютно смачний!
-
Алоо Гобі
Вільям Шоу / Гетті Зображення
Алоо гобі - дуже популярне індійське блюдо, яке природно вегетаріанське і без глютену. Цей рецепт містить картоплю та цвітну капусту, які приправлені типовою індійською модою для створення дивовижної страви. Подавайте його разом з трохи перетертого нута та паллака "паніер", і ваша вечеря без глютену завершена.
-
Азіатський рисовий салат
Ялина / Дж. Хакетт
Рис може бути основою повноцінної веганської безглютенової їжі, і це не повинно бути нудно. Цей рецепт азіатського рисового салату, спираючись на залишки коричневого рису, є казковим прикладом. Засипаний сніговим горошком, болгарським перцем, зеленою цибулею та морквою, він швидко збирається. Подавайте його гарячим, якщо хочете, але цей також ідеально подається холодним.
-
Чорна квасоля та солодкий картопля чилі
Ялина
Хоча це може здатися не найвибагливішою вегетаріанською ідеєю обіду без глютену, майже всім подобається ця вегетаріанська чорна квасоля та солодкий картопляний чилі. Цей рецепт чилі, зроблений із нічого, крім квасолі, солодкої картоплі та спецій, обов'язково стане новим фаворитом сім’ї. А ще краще - готувати його можна буде за годину.
-
Веганський Pad Тайський
Націча / Гетті Імідж
Багато азіатської локшини виготовляються з рису або безглютенових зерен і є повністю веганськими. Зберігайте азіатську локшину як основний продукт у вашій коморі, щоб ви могли збивати чудові страви, наприклад, цей суперпростий веганський килимок з рисовою локшиною. Ключовим фактором для забезпечення безглютенового вибору є вибір замінника соєвого соусу без пшениці, наприклад тамарі.
-
Швейцарський чард, гриб та тофу Стір-Фрай
Смажені картоплі є основним продуктом вегетаріанської та веганської їжі, і з поважної причини: вони швидкі, легкі страви, які ви можете приготувати з простих інгредієнтів, які у вас є під рукою. Для натхнення спробуйте цей простий швейцарський сирник, гриби та тофу. Це займає всього 20 хвилин і ідеально підходить, коли подається разом з рисовою або азіатською локшиною разом з простим домашнім супом.
-
Кунг Пао Тофу
CQYoung / Getty Images
Тофу без глютену, поки ви стежите за смаковими добавками. Це чудове джерело білка і кальцію для веганів без глютену, і цей рецепт кунг-пао тофу - це прекрасний спосіб його використання. Це класичне китайське блюдо, яке люблять усі. Тільки обов’язково використовуйте овочевий бульйон тамарі та без глютену.
-
Запечена запіканка з пшоняної крупи
Запіканки - це дивовижна їжа для зайнятих сімей, а пшоно є чудовою базою для цієї ситної пропозиції. Ця запечена запіканка з заправкою для пшоня є зручною для малюків і її можна збити і заткнути в духовці для приготування їжі, поки ви звертаєтесь до інших домашніх обов'язків. Все, що потрібно, щоб зробити його безглютеновим - це пропустити соєвий соус і панірувальні сухарі.
-
Барбекю запечений тофу
Ялина
Шматочки пресованого тофу, збиті в соусі з барбекю, що не містить глютен, - одне з найпростіших страв, яке ви можете приготувати - рецепт, який можна зняти в найзайнятіші ночі. Запечене тофу на барбекю можна подавати просто над листям салату або на безглютеновому хлібі для чудового сендвіча. Додайте сторону, як звичайний рисовий плов, і вечеря подається!
