Ялина
- Всього: 29 хв
- Підготовка: 4 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 471 | Калорійність |
| 26г | Жир |
| 56г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 471 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 26г | 34% |
| Насичений жир 15г | 75% |
| Холестерин 167 мг | 56% |
| Натрій 356 мг | 15% |
| Всього вуглеводів 56г | 20% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 150мг | 12% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Губка Вікторія - класичний торт британської кухні. Шалені дебати мають багато, як зробити це, і існує велика конкуренція за те, хто може випекти найкраще. Хоча цей традиційний торт розглядають як ідеальне частування після обіднього чаю, він також може мати місце на вашому святковому столі, коли прогріється смачними спеціями, що нагадують Різдво.
Традиційний різдвяний торт дуже люблять, але для деяких він може бути трохи важким, будучи таким же багатим, як і сухофруктами, коньяком, спеціями. Цей різдвяний пряний бісквітний вікторійний торт «Вікторія» ідеально підходить тим, хто віддає перевагу більш легкій кондитерській. Спеції зроблять торт трохи темніше, ніж звичайний торт. На відміну від насиченого фруктового торта, бісквіт тримається не дуже добре, але настільки непереборний, що ви хотіли б цього хотіти.
Інгредієнти
- 3 великих яйця кімнатної температури
- 1 1/2 склянки / 300 г цукрового цукру
- 1 склянка / 225 г борошна, що самозбирається
- 2 чайні ложки розпушувача
- 7 унцій / 200 г несолоного масла (розм’якшене)
- 6 столових ложок води (холодна)
- 3 гвоздики
- 1/2 чайної ложки кориці
- 4 ягоди з прянощі
- 1 чайна ложка змішаної спеції
- 1 банка малинового варення
- 1 склянка / 200 мл збитих вершків (злегка збитих)
- 4 столові ложки цукрової глазурі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти і розігрійте духовку до 350 F / 180C / Газ 4.
Ялина
Злегка змастіть два 8-дюймові / 20-сантиметрові сендвіч-банки з невеликою кількістю вершкового масла і вистеліть дно злегка змащеним пергаментом для випічки.
Ялина
Використовуючи підставний міксер або електричний ручний міксер, збийте яйця, 1 склянку / 225 г цукру, борошна, розпушувача і масла разом до ретельного з’єднання і м'якої консистенції.
Ялина
Рівномірно розділіть тісто для торта між двома банками.
Ялина
Поверхню торта дуже злегка розгладьте ножем для палітри і випікайте на середній полиці духовки протягом 25 хвилин або поки коржі добре підняться і на поверхні не стануть золотисто-коричневими. Знизіть температуру духовки, якщо ви відчуваєте, що пиріжки готуються занадто швидко, але не відкривайте двері, якщо це можливо.
Ялина
Після підняття і коричневого кольору, ви можете відкрити двері для перевірки, обережно натискаючи на центр торта, і він повинен швидко пружинитися назад. Якщо так, вийміть коржі з духовки і поставте на холодильну стійку на 5 хвилин.
Ялина
Після усадки з боків банки вийміть коржі і залиште повністю охолонути на холодильній стійці.
Ялина
Поки коржі охолоджуються, цукор, що залишився, помістіть у велику каструлю з водою.
Ялина
Додати всі спеції і довести до легкого кипіння. Продовжуйте готувати і зменшіть суміш вдвічі. Прибрати з плити і залишити охолоджуватися.
Ялина
Переверніть охолоджені пиріжки, приготовані стороною вниз, за допомогою пензлика для кондитерських виробів змащуйте сироп по черзі, дозволяючи пирогам вбирати сироп, перш ніж додавати більше. Не перенасичуйте пиріжки. Ви не хочете, щоб вони були мокрими, інакше вони розпадуться; сироп - ароматизувати торт, а не заглушувати його.
Ялина
Покладіть один корж на тарілку, що подається, покрийте товстим шаром малинового варення, а потім ще більш товстим шаром збитих вершків.
Ялина
Зверху викласти другий корж.
Ялина
Безпосередньо перед подачею накрийте цукром глазурі.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Ялина
Теги рецептів:
- торт
- десерт
- британський
- різдвяні
