А як

Підготовка до Пасхи - це, мабуть, одна з найбільш трудомістких подій єврейського року - і це навіть не включає в себе всі прибирання, необхідні для того, щоб будинок був без хамесу! Ні, після того, як все блискуче і чисто, планується ще тиждень святкової їжі, яку, за великим рахунком, потрібно зробити з нуля з набагато меншою кількістю інгредієнтів, які доступні цілий рік. Це творчий виклик, який потребує певного планування, але це не повинно бути зусиллями, що завзяли зусиль. Вважайте, що це ваша шпаргалка для приємного Песаха. Сігналы абмеркавання

• Посібник з покупки продуктів Пасхи

  

  © Мірі Ротковіц

  Шопінг продуктів на Пасху в значній мірі означає повне відновлення кухні на свято. Запам'ятати все, що вам знадобиться для відпустки на тиждень, може бути непростим завданням, особливо якщо ви також влаштовуєте Седер або два!

  Цей посібник розроблений для того, щоб допомогти вам розробити вичерпний список покупок Pesach (ось такий, який можна друкувати!) Та містить безліч порад, а також корисну інформацію про помітні продукти, які не потребують спеціальних кошерних паспортів для пасхальної сертифікації.

• Заміни для приготування паски

  

  Кредит: Юлія Резнікова / Гетті Імідж

  Що стосується приготування страв на Пасху, то навіть пригодницькі кулінари часто «йдуть за книжкою», вибираючи лише ті ж перевірені рецепти рік за роком. Вони знають, що, наприклад, їжа з мацо і торт з мацо, в рецептах не ведуть себе як звичайне борошно. Деякі інгредієнти, як-от розпушувач, доступні з сертифікацією KFP, але їх часто важко знайти. Інших - як певні ароматизатори - просто не існує.

  Коли ви багато готуєте з нуля (особливо з кухонними приладдями для кухні та встановленими відпусткою часовими рамками), важко прийняти ідею експериментувати. Останнє, що ви хочете, - це невдача рецепта! Тим не менш, можна пристосувати "звичайні" рецепти Пасхи або знайти розумні заміни, якщо вам потрібно підправити існуючий рецепт Песах.

• Чим я годую свою дитину на Пасху?

  

  Кредит: Джудіт Вагнер Фотографії / Гетті Зображення

  Свято на Пасху щотижня представляє всілякі особливі кошерні виклики. Не тільки всі сліди хамеца - квашені страви, виготовлені з пшениці, ячменю, спилі, жита чи вівса - потрібно прибрати з дому, але є багато продуктів, які під час свята є багатослівними.

  Для батьків або вихователів молодих їдців це може представляти особливий виклик, а саме - чим я можу годувати свою дитину ?!

• Як приготувати пасхальний сидер без стресу

  

  Кредит: Penina Meisels / Getty Images

  Пасхальний седер - це найпопулярніша святкова трапеза як серед побожних, так і звичайно неспостерігаючих євреїв. Якщо ви розміщуєте хостинг, є багато чого, щоб координуватись над усіма іншими Песахами, і це може означати стрес у великому часі. Але за допомогою невеликої допомоги щодо строків підготовки та планування меню, ви можете розслабитися (принаймні трохи!), Зібравши разом Седер, який вам і вашим гостям сподобається.

• 3 способи зробити своїх гостей седером щасливими

  

  Кредит: P-Deliss / Godong / Getty Images

  Як ритуал, наповнений розповіддю, піснею, молитвою, вином і, звичайно, святковою трапезою, вечір Седера може тривати довго. Тож як ти можеш забезпечити своїх гостей комфортними та щасливими - навіть якщо потрібен час для їжі? Ці 3 прості поради допоможуть усім, хто похвалиться вашими навичками хостингу в Seder.

• Рецепти чаросета з усього світу

  

  © Мірі Ротковіц

  Харосет - суміш фруктів і горіхів, що символізує розчин, який використовували раби ізраїльтяни в Єгипті - є іконою Пасхи, і може бути найсмачнішою символічною їжею, яку споживають у Седері. Це також дивовижний знімок єврейської діаспори, оскільки єврейські громади у всьому світі мають свої унікальні чарозети, керовані наявними у них інгредієнтами. Незалежно від того, що ви приймаєте «Седер», чи гостя, якому доводиться брати з собою страву для спільного використання, розгляньте про те, як додати в суміш додаткову харосету або дві, як кулінарне з'єднання для євреїв усього світу.

• Міфи та факти пасхальної їжі

  

  Кредит: Девід Рот / Гетті Імідж

  Пасха може тривати лише 8 днів (або 7, якщо ви живете в Ізраїлі), але свято передбачає цілий додатковий шар дотримання кошеру, повний суворих тонкощів, які не є фактором протягом решти року. Це означає, що речі можуть заплутатися навіть у людей, які мають достатньо повний досвід та суворо спостережливий круглий рік. Додайте специфічну для свята багатовікову родину чи громаду (звичаї), і ще важче розділити міфи та факти про те, чим і як зберігати кошер на Песах. Тут ви знайдете декілька найпоширеніших міфів, а також пояснення про реальну угоду, коли мова йде про помилки з їжею Пасхи.

• 14 креативних способів використання Мацо

  

  © Мірі Ротковіц

  Багато людей намагаються їсти мацо протягом усього восьмиденного свята Пасхи, в той час як інші сповідують цю справу. Ну ось ось спалах новин - люди в останньому таборі, мабуть, просто роблять кращу роботу в департаменті відливу. Нехай ця колекція творчих способів використання мацо надихає вас, і ви, можливо, просто бажаєте цього року цілий рік.