Майстерно побудований
Глибока смаження індички в гарячому маслі - це дуже смачний, але напрочуд небезпечний спосіб приготування Дня подяки. Як можна смажити, не використовуючи гарячу олію для ошпарювання? Хоча неможливо відтворити смак і текстуру смаженої їжі, один безпечніший варіант - смажити індичку при високій температурі всередині камери, нагрітої ззовні.
Електрична смаження без масла
"Фритюрниця" Butterball - це в основному невелика електрична духовка, яка варить індичку приблизно за 10 хвилин фунта (дві години для 12-фунтової індички). Хоча це може зробити, він не може відтворити аромат справжньої індички з фрі. Ви можете додати деревну стружку, щоб отримати трохи присмаку диму.
Плюси
-
Безпечна альтернатива індиці з фритюром
-
Невеликий, компактний дизайн
-
Пропонує швидкий спосіб приготувати індичку
Мінуси
-
Не надає аромату смаження
-
Може впоратися з великою індичкою, але рекомендується для індичок близько 12 кілограмів
-
Тільки для зовнішнього використання
Опис
- Регульований електричний нагрівальний елемент потужністю 1650 Вт. Знімний ковпачок для спускуВ кошик для смаження в комплекті для приготування універсальностіЗасушена скляна кришкаВисочний ящик з чіпсом дозволяє утворювати дим.
Історія та використання
Три роки тому Char-Broil представив велику легку інфрачервону фритюрницю без мастила. Через рік Masterbuilt представив цю меншу електричну версію, в основному невелику духовку для смаження з електричним двигуном. Називати це фритюрницею - це розтяжка, оскільки масло не бере участь.
Електричний фритюрниця без масляного масла не може використовуватись для приготування інших речей. Найбільш очевидно, що це добре для курей та іншої птиці. Знімний кошик для «смаження» можна використовувати для зберігання низки продуктів, а інструкція з експлуатації містить низку рецептів «риби на розмарині», «смажених персикових персиків» та інших креативних предметів. Реальність полягає в тому, що ви справді переправляєте їжу в невеликій обжарювальній установці, коли можете так само легко їх приготувати під бройлером у духовці або на грилі (бажано). Єдиною реальною перевагою цього пристрою перед духовкою або грилем є те, що він невеликий і портативний. Поки ви можете підключити його, ви можете взяти його куди завгодно.
Чи варто купувати цю фритюрницю?
Перш ніж вибирати цей предмет, переконайтеся, що ви знаєте, що він може вмістити в себе досить велику індичку для вашого святкового святкування. Хоча в коробці написано, що індичка може прийняти до 18 фунтів, інструкція рекомендує індичку ближче до 12 фунтів. Це тому, що 18-кілограмову птицю буквально потрібно забити в пристрій, і це може призвести до того, що вона згорить зовні, перш ніж центр буде повністю приготований. 12-кілограмовий індик набагато більш керований. Якщо ви хочете приготувати велику індичку, це, мабуть, не для вас.
Приблизно за 120 доларів цей апарат не є все менш дешевим, ніж Char-Broil Big Easy (близько 160 доларів), який працює на пропані, набагато більший і універсальніший. Якщо ви шукаєте хороший всебічний кухонний прилад, то Char-Broil може бути кращим вибором.
