Домашні млинці з гарбуза з глазур'ю гарбузового вершкового масла. istetiana / Getty Images
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 4-6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 104 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4-6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 104 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 76мг | 25% |
| Натрій 129мг | 6% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 90мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці гарбузові млинці - це синч для приготування, оскільки вони починаються з готової суміші для випічки. Бренд, який я люблю використовувати, - це суміш для млинців Bisquick, але ви можете використовувати будь-який бренд, який вам більше подобається.
Поради щодо підготовки
Маючи лише кілька простих інгредієнтів з яєць, молока та гарбузового пюре, у вас вийде набір млинців, ідеальний для осені. Я використовую консервоване пюре, але якщо ви справді авантюрні, ви завжди можете зробити власне гарбузове пюре з нуля.
Діти люблять допомагати скласти цей рецепт, додаючи інгредієнти разом і змішуючи тісто. Будьте впевнені, що вони не надто збивають тісто, якщо ви хочете, щоб ваші млинці були легкими і пухнастими. Також, якщо ви хочете зайві пухнасті млинці, замініть 1/4 склянки води на 1/4 склянки молока.
Для начинок ви можете бути по-справжньому креативними тут. Зберігайте це просто з кленовим сиропом і маслом для класичного віджиму або додайте посипку очищеного насіння гарбуза для трохи крихти. Посипка кориці та запечені яблука можуть перетворити цей простий рецепт у щось справді вишукане, тому не бійтеся спробувати різні начинки на смак вашої родини.
Інгредієнти
- 2 склянки суміші для випічки, такі як Біскік
- 2 великих яйця
- 1-1 / 4 склянки молока
- 1/2 склянки гарбузового пюре
- 2 столові ложки цукру
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха
- Рекомендовані начинки:
- Необов’язково: Кленовий сироп
- Необов’язково: вершкове масло
- Необов’язково: гарбузове насіння (очищене)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте електричну сковороду (порівняйте ціни) до 375 градусів F або нагрійте велику сковороду на середньо-сильному вогні.
Збийте всі гарбузові інгредієнти для гарбуза до добре поєднання, але не перемешуйте.
Дайте тісто відпочити 10 хвилин.
Поверніть решітку до 350 градусів.
Помістіть чверть склянки тіста на решітку. Готуйте до тих пір, поки краї млинців не почнуть встановлюватися і на поверхні млинців не почнуть утворюватися бульбашки.
Фліп. Готуйте ще 1-3 хвилини, поки млинці не стануть золотисто-коричневими з іншого боку.
Подавайте негайно, заливши вершковим маслом, сиропом і очищеними гарбузовим насінням (все необов’язково).
Поради
- Не забудьте попередньо розігріти решітку до потрібної температури. Поміркуйте, використовуючи трохи масла для нанесення покриття на сковороду, перш ніж заливати тісто. Використовуйте мірну чашку для виготовлення млинців однакового розміру. Переверніть їх в потрібний час - коли побачите, що верх ваш млинець здебільшого бульбашки, а деякі з них починають вискакувати, тоді прийшов час перевернути їх. Дайте, що шпатель часто витирає, коли ви гортаєте - брудний шпатель стає липким і не ковзає легко під млинцями. Не відволікатися. Це не найкращий час, щоб спробувати багатозадачність. Вимийте та почистіть чашу для змішування відразу. Завжди робіть подвійну партію - вони швидко йдуть і млинці чудові і на наступний день!
Теги рецептів:
- гарбуз
- сніданок
- південний
- назад до школи
